キャベツの色が…

質問

キャベツを切ると、中心近くの一周の一部が灰色をしています。しかもキャベツの葉の中身が血管みたいに…。
くるんであった広告のインクを吸ったって事でしょうか？病気なんでしょうか？食べられるのでしょうか？？

回答No.3

KVJ

こんばんは。
それ、もうちょっと置いておくと
灰色が全体的にいきわたりますよ。

先日、同じ症状のキャベツに遭遇した者です。
うちもちょっと長いこと野菜室に保存してしまいまして
気付いたらそうなっていました。
しかし。
うちはコンビニ袋に入れていただけで
紙等には包んでいませんでしたから、
原因がインクでないことは確かです。

同じアブラナ科の植物である大根。
あれの青変症を見たことがありますか？
それと同じような症状なのだろうと思い
うちは食べてしまいました。しかもサラダで2/3玉全部。
味が薄くなっていて、ちょっと、ぽかぽかしましたが
（空気の多い食感のことです、ほくっとなっちゃったリンゴみたいな。）
オナカ等、体調的には異常なしです。
あ、食べたのは大人2人です。

食べられるかどうかは気の持ちようだと思っていましたが、
キャベツ1玉よりもオナカ壊した時の病院代のほうが断然高いし、
キャベツで数日の時間を台無しにするくらいなら
食べないほうがいいのでしょうね。
と、今になって思います。

お礼

そうでしたか！キャベツをよく食べきれないで長期保存するのですが、初めて見る症状でした(*^_^*)
そして結局食べました(笑)
体調に問題なさそうです！
本当にありがとうございました！とても参考になりました!

回答No.2

noname#143846

No.1です。
表面だけじゃなく
中身もですか。

ということは広告の
インクを吸いこんだの
でしょうね。

だったら綺麗な所だけ
包丁で切って、流水と
野菜用洗剤で洗い
炒め物や煮物に使って
みてはどうでしょうか。

インクの色素は洗う時に
落ちると思いますので
大丈夫だと思いますよ。(^^)v

お礼

言葉足らずで申し訳ないです！表面ではなく、中身の一部だけが変色してました(・∀・)
むしろ表面は普通だったんです！う～ん。不思議です。
洗っても落ちないけど私も平気だと思ったので、食べる事にしました！本当に親身になっていただきありがとうございました！また色々と教えて下さい。

回答No.1

noname#143846

今晩は(^^)v
画像のキャベツは
あなたが言っています通り
キャベツをくるんでいた
広告の色が
ついてしまったものです。

広告の色がついて
しまっているのは
キャベツの表面だけの
事が多いので、
そのキャベツをはがせば
中身は綺麗なままなので
食べる事が出来ますよ。(^-^)

私はいつもそうして
使っています。

お礼

ありがとうございます(*^_^*)
でも色がついてるのは、広告が接していたキャベツの表面ではなく、内側の巻いてる所なんです。
なのでインクが移ったとしたら、広告についた水分を吸ったのかな～と思ったりもしてます。葉脈が変色してるみたいなので…。野菜室に入れてから随分保管していたものですから…。
う～ん。謎です(-_-;)