まず、
卒論のテーマ(theme)は教授からの指示でしょうか?
いくつかあるなかの1つであれば、選択したのであれば
決定したのはあなた自身ですから、その理由は自分で考える(べき)ものです。
卒論とは、本来であれば自分の『何かしら』感じる、あるいは考えるところが
あってのもので、たとえ、指導教官との意見に相違があっても、貫くべきものです。
しかし『食品産業の現状』は、あなたの主観でなく、ある種の業界の統計データを知る必要
があると思います。そのためには、少なくとも50年以上の推移があるもの。可能であれば
社会的な背景(インフラ)も考慮に入れる必要があります。(ネット通販が隆盛を極めて
いるのは最近のこと。)
あと、あまり範囲を拡げてしまうと収拾がつかないので…
ともかく、ネットに頼るのでなく、
教授に『わからないこと』を訊いてみたらどうでしょうか。
明日までとのことなので、時間の余裕はなくて焦っていると思いますが、
これから教授の指導を受けるのであれば、少なくとも自分の『現時点』での状況を伝えましょう。
いま『未完成』であっても、問題点(これから、自分がどうしたいのか、そのために
は何が不足しているのか、そのためにどうしていくのがいいと考えているのか…)
を伝えましょう。
補足があれば、補足してください。