お好み焼き

質問

我が家では、年に数回お好み焼きを作るのですが、具材が、キャベツ・豚肉・長ねぎ・天かす・小エビといつもワンパターンです。

そこで、皆様が「これ入れたら美味しいよ～」とおススメするお好み焼きの具材がありましたら、是非教えて下さい！

宜しくお願いします。

回答No.6

hs1510 · ベストアンサー

我が家のお好み焼きは、基本がキャベツと桜海老。

上記に、豚肉、シーフード、納豆、キムチ、明太子、紅しょうが、大蒜、長いも等を好みに合わせて加えます。

後、必ず一番下は焼きそばです。（広島風とかではなく、お好み焼きと一体化しています。）

お礼

納豆は意外ですね！納豆大好きですが、お好み焼きに入れる発想は全くありませんでした！

どんな感じになるんでしょう。でも美味しそうです♪

お好み焼きの下に焼きそば・・たまりませんね！美味しいですよね！

どうもありがとうございました！！

補足

皆様、どうもありがとうございました！

週末は、お好み焼きに決定です(笑)

皆様のご回答、とても参考になりました♪

回答No.10

Good-Taste

おこんばんわ。

ごめんなさい！！！
一言だけ先に言わしてね・・・ふざけるなよ！！お好み焼きと韓国のチジミは違うんだよ。
韮とキムチなんか入れたらお好み焼きとは言わない。

失礼しました。

鮑、伊勢海老、ホタテ等を具として黄金焼きとして出してる店がありましたよ。（一枚３０００円以上）
でも、美味いのでご馳走して貰いました。

お礼

あら、そんなに怒らないでくださいな。

鮑、伊勢海老入りですか～！かなり豪勢なお好み焼きですね！
１枚３０００円以上なんてどんなお味なんでしょう♪

ご馳走してもらえると、より一層美味しいですね。

どうもありがとうございました！！

回答No.9

mota_miho

イカの代わりに　タコを入れてもおいしいですよ。

お礼

タコですか！タコもお好み焼きの生地とソースに合いそうですね♪
美味しそう。

どうもありがとうございました！！

回答No.8

cucumber-y

あれ？山芋がないですね。
（既出だと思いますが。）

私は家でお好み焼きするときは1枚が店のように大きくないのため、2枚目か3枚目くらい（具が少なくなった辺り）でキムチ乗っけて『キムチチヂミ』風にしています。

変化球になるし、サッパリしているのでビールを呑む人に特に好評です。

※更に本気でやるならニラを入れるとgood!

お礼

やっぱり山芋ですね！生地のふわふわ感が違いそうですね。
キムチ乗せるんですか！新鮮な感じで良いですね♪

キムチとビール・・最高です！

どうもありがとうございました！！

回答No.7

tetariru

チーズ入れてもおいしいですよ。

お礼

やっぱりチーズはおススメなんですね！

あ～絶対美味しいだろうな・・

どうもありがとうございました！！

回答No.5

mshr1962

生地をふわふわにするなら山芋（摺るのが面倒なら山芋パウダーとして売ってます。）

定番だと紅しょうが、切りイカ、コーン

変り種だと辛子明太子、しらす干し、べビースターラーメン、イカの姿フライを砕いたもの

生地自体の味を変えるならカレー粉を混ぜたり、水の変わりに野菜ジュースを使う方法もあります

お礼

変り種が色々ですね！特に、しらす干し・ベビースターラーメンは夫の好物です(笑)
どんな味になるんでしょう☆

生地の味を色々と変えるのも、楽しそうですね♪

どうもありがとうございました！！

回答No.4

yotani0425

ホタテ、ホッキ、甘エビ、イカも使ってますよ。（北海道でした）

お礼

シーフード系ですね！北海道ってホント、魚類が美味しいですよね！

特にイカは入れたら美味しそうです♪

どうもありがとうございました！！

回答No.3

bouyatetu0

あれ？チーズは入れないんですか？もったいない。
ミックスチーズでいいんで、生地に混ぜ込んで、焼いて下さい。

お礼

チーズですか！チーズ大好きです！

とろ～りチーズが美味しそうですね♪

どうもありがとうございました！！

回答No.2

noname#135274

こんにちは。
＞「これ入れたら美味しいよ～」・・・牛スジ肉。
牛スジ肉を細かくカットしてから、柔かくなるまでボイルします。
ボイル後に水切りしてから、油で軽く炒めた物を溶いたお好みに入れて焼き上げる。
一風変わったような感じですが、一度お試しあれ。（本当に美味しいですよ）

お礼

牛スジ肉ですか！
お好み焼きのお肉と言えば、豚肉しか浮かばなかったので、とても新鮮です♪

風味もしっかりして、良さそうですね！

どうもありがとうございました！！

回答No.1

taranko

焼き方は大阪風、ソースは広島風です。

生地に山芋をたっぷり入れています。

最近手抜きで肉を上にのせて焼くのではなく、ミンチを混ぜ込んで焼きます。
全体に肉のうまみが広がります。
肉の食感はありませんが、切りやすいという利点があります。

お礼

山芋たっぷりですか～！美味しそう。

ミンチ肉を混ぜ込むんですね。
生地全体にお肉が広まって良さそうですね♪

どうもありがとうございました！！