夢庵や藍屋 山梨呼びをする！？

質問

カツ丼は普通、卵でとじてあるものらしいんです。
私の住んでいる山梨ではとじてないものが一般です。

けれど、夢庵や藍屋はすかいらーくグループの全国チェーンですよね。メニューに煮カツ丼なるものがありましたが、ただたんにカツ丼だけでいいのではと思います。
これって、山梨県の人に配慮したからですか。気になります。

回答No.1

pu2pu2 · ベストアンサー

私は山梨県出身。
山梨を離れて早三十年強。
東京在住。
関西にも８年程居住経験有り。

やはり他の地域では、カツ丼は煮てあるものが普通であり、
煮てない物は、ただ単にご飯の上にカツを乗せただけの物で、カツ丼とは認められない‥
と言うのが一般的な認識でした。

なので、質問文中のファミレスでも、他県に於いては《煮カツ》と言うメニューは無かったと思います。
（カツ丼は煮てあるのが当たり前なので、わざわざ《煮》と付ける必要は無いし、山梨で言う所のカツ丼はメニューとして存在しないので。）

と言う感じでした。

お礼

ほう、サービスがよろしいこと。

回答No.2

noname#131542

お隣の県です。確かに東京よりだとカツ丼といえば卵とじです

けど関西系等ならカツドンといえば、ソースかつ丼が普通です
ちなみに今は味噌カツドン

お礼

そうでしたか。
回答ありがとうございます