九州での「馬刺し」のルーツ

質問

馬刺しといえば「熊本」が有名ですね。ホント美味しいです。
では　どうして熊本には 馬刺しが多いんでしょうか？

そして、全国的にみれば、「馬肉」を食べる習慣ってあまりないですよね。 どこからどのように始まったんでしょうか？

ご存知の方 いらっしゃいますか？

回答No.2

tamra · ベストアンサー

熊本から帰ってきたばかりです（妻の実家は山鹿です）

http://www.basashi-plaza.com/　によると・・・
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Ｑ．日本人は、馬肉を何時頃から食べていたのだろうか
Ａ．日本に大陸から小型の馬がもたらされたのは、縄文時代後期なのだそうです。約２０００年も前ですが、食べられていたかどうかは定かではありません。
しかし、日本最初の肉食禁止令である６７５年の天武天皇の詔勅には「牛馬犬猿鶏の肉を食うことなかれ」とありますから、この時代には少しは食べられていたようです。
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ということです。

熊本の山鹿が馬刺し発祥の地なんだそうですが、なぜそう言われているのかまではわかりませんでした。

ちなみに食肉用の馬は、見た目「河馬」だそうです。

お礼

ありがとうございます。
山鹿ですか。調べてみます。

締め切りは　もう少し待ちます。

回答No.3

yukatown

ここは、どうでしょうか。
http://www.senko-farm.com/rekishi/rekishi.htm

参考URL：

http://www.senko-farm.com/rekishi/rekishi.htm

回答No.1

fibula

誰かが追加レスをくれると信じて

宮城県仙台市では、普通に売ってますよ。　後、びっくりしたのは「豚の舌」までパック入りで豚肉コーナーに並んでいることかな

お礼

回答ありがとうございました。

思ったより反応少なかったですね。(苦笑)