ウェイファーの使い方

質問

先日実家に帰ったら、母親にウェイファーをもらいました。
私は料理はしますが、ウェイパーははじめて使います。
どんな料理に使ったらいいでしょうか？

回答No.4

rcc123 · ベストアンサー

ウェイパー大好きです。
万能調味料です。

顆粒、粉末と違い、ペースト状なので使いやすい。
冷蔵庫保存で、スプーンですくって使用しています。

スーパーによって、値段はかなり違います。
７５０円～１２００円程度。
ＯＫストアが安いです、５００グラムで７５０円。

１缶買えば、毎日使っても３～４か月は持ちます。

他の方のご指摘通り、溶けにくいので必ず少量の水に溶かして使用です。
直に入れるとダマになり、必ず焦げます。

また塩分量がかなり多いので、別途塩は使わなくてもＯＫです。
入れすぎると、しょっぱくて大変。

ウェイパーとオイスターソースで、プロの味になります。
豆板醤をプラスで、さらに美味しくなります。

お礼

これからはいろんな調味料を入れなくても、ウェイファー一つで何でもできそうですね。
ありがとうございます。

回答No.3

wildthing

なんにでも使えます。　まずはチャーハン。　少量のお湯で溶いてチャーハンの味付けに使う。
熱湯になんでも野菜を入れて煮て味付けにウェイパーを好みで入れて中華風スープ。
炒めた野菜に少量のお湯で溶いたウェイパーを入れ　中華風野菜炒め。
ウエイパーは中華風の料理には万能です。

１９９４年から　今までウエイパーなしの食生活は考えられない位ウェイパーを使っています。

ウエイパーとの出会い　おめでうございます。楽しんでください。

お礼

出会ってしまいました。
ありがとうございます。

回答No.2

julia999

私はよく使っています。

基本的に鳥がらスープの固形版だと思えばオーケーです。

炒め物やスープに入れると、塩だけよりも
複雑な味になり美味しいので
使い始めると頼りになる調味料ですよ！

他にはパスタのソースを作る時にも使った事があります。

お礼

パスタソースにも使えるんですね。
ありがとうございます。

回答No.1

milky0911

調味料のウェイファーのことですか？
それでしたら、ラーメン・チャーハン・スープ・炒めもの・餃子・鍋。
中華風のものだったら何にでも使えます。

とくに、チャーハンがおすすめです。
混ざりにくいので、水や醤油、お酒で少し溶かしてから入れると使いやすいですよ。

お礼

中華モノ大好きなので色々試します。
ありがとうございます。