しそジュースがアワアワに…。

質問

今年の７月に作ったしそジュースが、炭酸飲料みたいにシュワシュワになってしまいました。
冷蔵庫ではなく、冷暗所においていました。
前に作った時は常温で１年ちょっと大丈夫で、今回もレシピは変えていません。

コレはもうダメですかねぇ…。（泣）

回答No.2

mitumaru · ベストアンサー

こんばんは、我が家でも同じことがありました。
やはり発酵してしまったみたいですね・・・・

でも飲めますよ。おいしかったです！
お腹も何ともなかったのでご安心を(^O^)

お礼

最初ペットボトルはパンパンで、炭酸飲料の様に開けると泡が大量に出てビックリしましたが、ある程度ガスが抜けたらちゃんと飲めました。早まって捨てなくて良かった～。　お腹も何とも無いです。有り難うございました。

回答No.1

Rikos

発酵してしまったようですね。
原因はわかりませんが、飲めるようですよ。

http://www3.pinky.ne.jp/~kappa/umesigoto/sisojuice/juice2.html

参考URL：

http://www3.pinky.ne.jp/~kappa/umesigoto/sisojuice/juice2.html

お礼

パンも焼けるんですね。確かにすごい勢いでガスが出ていました…。水で割って飲むと微炭酸みたいな感じでした。どうもありがとうございました。