cat_fation_loveさん、こんにちは。
No.１の方がおっしゃていたように、麺をレンジでチンです。時間はお好みですが、袋が膨らみ始め、麺に熱が充分通って、そのまま食べられる状態にまで過熱するのがお勧めです。
まず,材料を用意して、フライパンを加熱、油をお好みの量ひいて、肉類からいためます。肉に火が通ったら、強火でキャベツをいため、キャベツに油がなじんだところで(野菜から水が出だす前に)、先ほどのアツアツの麺を入れて、すぐ粉末ソースを加えて混ぜます。レンジで温めておくと、完全に麺がほぐれているので、麺がほぐれるのを待つ必要はありません。
この調理法にしてから、やきそばは主人好みのぱらぱらと水っぽくないものになりましたし、何しろ、調理時間が短くなって私もニコニコです。
ポイントは、「麺をアツアツになるまでレンジでチン。」
「野菜は、強火で油がなじむ程度でストップ。」です。
どうぞお試しください。
それからこれはおまけ。
先ほどと同じように温めておいた麺を崩さずに、油をひいたフライパンで両面焦げ目がつくまで焼きます。
その上に、温めておいた中華丼の具をかけると、おいしい中華やきそばの出来上がり！よかったら、こちらもどうぞ。
お礼
まとめてお礼を。 レンジとは考えもつかなかったので、ダメもとでやってみると、炒めたものよりはるかに美味しく仕上がってびっくり。 しかもフライパンを洗う必要がないので片付けもラクラクで、これは目からウロコでした。 炒めるのと併用するともっとおいしいかもしれませんね。 また、焼そば以外の調理法がないかな～と思っていたので ＃６さんの「おまけ」はとても参考になりました。 皆様ありがとうございました。