食品衛生法でもっとも重要・ホットなことは？

質問

個人的には，ポストハーベスト、冷凍食品などの、残留農薬などに取り組みつつあるところという感じ。
このあたりが、ココ最近のホットなところという気がするのですがいかがでしょうか？

回答No.1

rei00 · ベストアンサー

他にもアレルギーの問題や（この時期ですから）食中毒の問題もある様に思いますが・・・。何が重要・ホットかは，それぞれの立場で変わってくるのではないでしょうか。

　参考 URL に厚生労働省のサイトをあげておきます。「情報検索」で「食品衛生法」を検索すると色々ヒットしますが，参考にはなりませんか。

参考URL：

http://www.mhlw.go.jp/

お礼

ありがとうございました。
やはり，厚生労働省のサイトが一番見やすいですね。