竹林を所有し竹の子を一般の方ではなく、料亭や八百屋さんなどの特定の人に

質問

竹林を所有し竹の子を一般の方ではなく、料亭や八百屋さんなどの特定の人に販売したいと思います。
以前、一般の方に開放しましたがマナ－が悪くゴミは捨てる、山野草は勝手に取られ山を荒らされた経験があります。

品質には絶対の自信があり「ここのを食べたら、タケノコの概念が変わったとか、八百屋で買ったのと比べると別物、柔らかくてタケノコってこんなに美味しいとは思わなかった等」知人からは大絶賛です。自分で掘って配るにも限度があります。毎年５００本以上廃棄しています。

高齢の両親はいつも家にいることか多いですが、私は勤め人なので多数の方との対応は出来ません。
上記の特定の方と契約し掘りに来ていただくような契約をしたいと思います。
サイトで検索したいのですが良い方法を教えてください。

回答No.1

BCJ · ベストアンサー

おはようございます。
契約の事は解りませんが。
僕はよく温泉宿に宿泊します、そこでそんな筍を食べれたら嬉しいですね。
地元の旅館組合等に連絡されて営業や相談にのってもらっても良いのではないでしょうか。
参考までに。

お礼

アドバイス有難うございます。当地方の竹の子は地下茎が浅く赤土等は入れておりません。山間にあり日照時間やさまざまな自然条件が好転してか、同地区のものと比べると味・柔らかさ等かなりよい状態です。祖母の時代は竹の子狩りを実施しましたが、リピ－タが多く関東一円からお客様が゛見え、第絶賛でした。

高齢化した両親と勤め人の私では以前のように対応は不可能です。地味とに料亭や八百屋と交渉して固定した商売人の取引を考えて見ます。有難うございました。