飲食店での長居について。ランチタイムとディナータイムの間の準備中や休憩

質問

飲食店での長居について。ランチタイムとディナータイムの間の準備中や休憩中の時間にまだお客さんがいる(昼から夜まで通しで)。そのため従業員が一時帰宅出来ず(仮眠など)、客が帰るまで店内で暇を持て余す。帰らないままディナータイムに突入。どう思いますか？

回答No.2

obapyon · ベストアンサー

中抜け（休憩・仕込）の時間を除いた営業時間が店内やメニューに記載しているのであれば
お客さんにその旨を伝えて帰っていただいて構わないと思いますが、何も表示していないなら
文句は言えませんよね。

回答No.1

BCJ

こんにちは。
ランチタイムが終わって店を閉めてないなら良いでしょうね、仕込み等の為に一旦閉めないといけないならお客様にその事を伝えてあげれば良いかな。
どう思うか？は店舗の営業時間で決まって来ると思いますよ。
一旦お店を閉めない営業スタイルだとディナーで食事してくれば良いでしょうね。