フレーバーシロップ

質問

フレーバーシロップを飲み物以外で美味しくいただける簡単なレシピを教えて下さい。

回答No.3

googoogam

水あめみたいな感覚で、洋風の煮込みなどに、ほんの少量加えてみる。
実際にフレンチでは、スパイス風味（例えばバニラ）の煮込みなどがあるので。
この際は、シロップをそのまま加えるのでなく、シロップだけを小鍋で煮て軽く焦がして、カラメル状にしてから加えたほうが良い。
例えば、牛肉の赤ワイン煮込みとか、鶏のオイル煮とかに。

ナッツ系のフレーバーはフレンチ以外にも、中華全般に使える。
鶏のカシューナッツ炒めとかあるわけで。
こちらもほんの少量。
炒め物で、最後に熱い油に落として、焦がすと同時に香りを出す。
肉系に合うでしょう。
酢豚とか美味しそう。

和風では、豚の角煮に風味付けで少量。
これもカラメル状にしてから。

ココナッツ風味のシロップは、タイカレーとかにいいでしょう。
これはそのままでも良い。

いずれも隠し味程度に使わないと、料理が臭くなるので注意。

回答No.2

huankaisyo

書き忘れちゃいましたけど、フレーバーによってレシピも変わりますので、差し支えなかったら種類を教えて頂けるとレシピを紹介しやすくなります★

【参考になりそうなレシピサイト】
コーヒーゼリー
http://www.732002.jp/syrup-resipi.htm#cjelly
パン・ケーキ
http://kitchen.woman.excite.co.jp/search/?q=%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97&t=creation

お礼

お菓子作りに使えるんですね。早速作ってみます。
参考になるレシピサイトありがとうございました。

補足

フレーバーの種類はキャラメルです。

回答No.1

huankaisyo

お菓子作りに利用するとか、バニラアイスにちょっとかけて食べるとか。

これくらいしか思いつきません(^^;)