質問内容が抽象的すぎます。
>やってはいけないという仕事
何をもって「やってはいけない」と位置づけるかによりますし、質問者様が「何をしたいか」次第で返答は変わると思います。
>こういう業種のこういう職種をやると転職できない、とか。
まだ就職もしていないのに、先に転職の事とは気が早すぎると思いますよ。
まずは「やりたい事」を考えた上で、その職業について調べ、自分がその業種に向いているのか、出来るのかを考え決断するのが先決では？
辞めることを前提にした就職は、自分のスキルアップに繋がりませんよ。（辞めること前提でなかったら失礼しました。）
どんな回答をするにしても、回答に必要な条件が全く整ってません。
質問者様がお幾つなのか、学歴はどうなのか、何が専攻なのか、何をしたいのか、将来の夢はあるのか（独立したい等）・・・
最低でも上記のようなことを書いていないと・・。
お礼
ありがとうございました。 その通りですね。 すいませんでした。