３年だけのカフェの建物を建てたいのですが、

質問

３年後に返すという約束で土地を借り、カフェ兼ビアガーデンを運営することになりました。

建物の大きさは６２坪、平屋で屋上はルーフテラスが希望です。
後は、お客さんが入る空間が広く取れればいいな、というくらいです。

デベロッパーからはユニットハウスを勧められました。
（三協フロンテアのクオなどの見栄えのするタイプもの）
概算の見積りではユニットハウスのままの外装で3000万円でした。
給排水、トイレユニット込み、エアコン抜きの価格です。

想定内なので注文しようかなとも思ってますが、他に工法などでいいアイデアがございましたら教えてください。