ベストアンサー 湿気た煎餅の利用 2010/02/09 12:32 湿気たサラダ味の煎餅が大量にあります。何か利用できる料理とかありますか? みんなの回答 （4） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#179287 2010/02/10 22:59 回答No.4 我が家にも沢山あります。妻が「せんべい汁」というのがあるというのでので調べてみましたが http://www.senbeifun.com/cooking/soup.html サラダ味は合わないかなと… でも、砕いてコンソメスープに乗せたらいけるかな？ とか思っています。まだ試していませんが… 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (3) obapyon ベストアンサー率45% (280/617) 2010/02/09 15:57 回答No.3 実験台にしてすみませんが、大量にあるなら一度サラダ味で試してみてください。 川越達也シェフ 『フェニックスせんべい』 http://www.tv-tokyo.co.jp/kayou-e/contact/100202.html 普通のお煎餅じゃないから心配ですが、他の食材のおかげで美味しく できるかも・・・。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 para3gathi ベストアンサー率48% (826/1711) 2010/02/09 14:31 回答No.2 湿気た程度と保存期間にも寄るのですが、食品衛生的にちょっと不安がなきにし喪ですね。特に長期間保存されていた場合には。 バクテリアによる腐敗は、可能性は低いでしょう。しかしより水分(正しくは水分活性ですが、説明は省略)が少なくても発生するカビの発生と、そのカビによるカビ毒の発生です。 カビ毒（マイコトキシン）に関しては、Wikipediaで「マイコトキシン」と「アフラトキシン」のキーワードで調べられます。以下のサイトです。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%93%E6%AF%92 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%B3 後は、油分の変敗（酸化）でしょう。これは食べてみれば味で分ります。 教科書的なことを言えば、吸湿してしまった時点で、変敗と考えて、食べない方が安全だと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 takuranke ベストアンサー率31% (3924/12456) 2010/02/09 13:37 回答No.1 砕いてフライの衣にする ソフトサラダのようなせんべいではやったことがないのですが、 味噌汁または澄まし汁の具にする。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
