ベストアンサー 吉野家の牛丼の味をつくりたいのですが・・ 2010/01/09 21:49 吉野家の牛丼の味を作りたいのですが知っている方教えてください。 目方が苦手なので分量を細かく教えていただける方宜しくお願いします。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー seednyan ベストアンサー率28% (448/1568) 2010/01/09 22:19 回答No.1 吉野家 牛丼 レシピ でググってください。いっぱい見つかりますよ。 但し、本当の吉野家のレシピは、多分、わからないでしょう。。。。 何故なら、これこそは企業秘密になるから。。。。 もし、本当に作りたいなら通販でレトルトの牛丼の素を購入して研究されてはいかがですか？ 質問者 お礼 2010/01/11 07:11 見つかりました（＾－＾） 早速作ってみましたが、いつも作っているものより全然おいしくできました。 ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 吉野家牛丼の味が依然と違ってきた？ 私見ですが最近吉野家の牛丼の味が店ごとに変わってきたような気がします。 以前の味のままのおいしい店もあれば、少しまずくなった店もあります。 いろいろな店に行ってみてください。 みなさんはどう思われるでしょうか。 吉野家の味が確立したのはいつ頃ですか？ 吉野家の味が確立したのはいつ頃ですか？ 吉野家の味って凄いですよね。誰が開発したのでしょうか？ あと普通のお肉を買ってきて煮込んでもあんなに柔らかくなりません。 煮込めば煮込むほど固くなるような気がします。吉野家もそんなに高いお肉ではないですよね。 長時間煮込むはずの吉野家はなぜあんなに柔らかいのか不思議です。 あの味が確立したのは少なくとも私が初めて食べた２０年前より以前だと思いますが あれから多少のマイナーチャンジはあったものの基本となる味付けは変わっていません。 いつ頃からあの吉野家の味が確立したのでしょうか？ 吉野家の牛丼作りたい 僕は吉野家などのチェーン店の牛丼が大好きです。あまりに好きなので、最近、自分で作りたくなりました。何度もあの味に挑戦しましたがまったく似た味になりません。宣伝でもタレにしょうがやワインを使っているとかいう話ですのでいろいろやったんですが駄目でした。どうやったらあの味が出せるのでしょうか? あの具はどこかで作られたのが送られてきているんですか? それとも各店で作ってるんですか? 本気で吉野家でバイトしようかとも考えてますが、どこかで作られているのであればその作っているところで働かないと…。やっぱりあの味は企業秘密なのでしょうか? その筋に詳しい方、素人には無理だよ、とか特別な料理器具がいる、というのでもいいので教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 吉野家のレシピについて 先日、TBSのイシバシレシピで吉野家の牛丼に近い味を出すことができるレシピを公開していたのですが、全てをメモしきれませんでした。ご覧になっていた方いましたら、レシピを教えてください！！また、吉野家の味に近いレシピをご存知の方がいましたら教えてください。 吉野家で持ち帰りしました。温め方は？ 吉野家でつゆだく並みをお昼に持ち帰りしました。 今から温めて食べるのですが、持ち帰りのケースごと あっためてもいいんでしょうか？ できるだけできたて吉野家の味を再現するのには 電子レンジで何分チンするのがベストですか？ 電子レンジは６００ワットです。 教えてくださいお願いします。 牛丼の吉野家 松屋 吉野家と松屋 どちらの牛丼が好きですか？ 値段を見たところ 松屋の方が安いですね。味にも違いがありますか？ 中国の吉野家 ＧＷに中国の吉野家に行ったのですが・・・ 正直、日本の牛丼と比べると圧倒的にマズくしょっぱい牛丼でした。 食べれない事はないですが日本の牛丼より劣っていました。 最初はパクリ店かと思いましたが確かに外観も漢字も吉野家※牛野屋ではありません。 これは中国仕様の味なんでしょうか？ 自分と嫁は日本との味の違いにすぐ分かりました。 吉野家の目玉焼きについて 私は、朝食を食べによく旦那と行くのですが、 目玉焼に疑問があります。 私は、半熟がちょっと苦手で 目玉焼きは両面焼きが好きなのです。 吉野家で両面焼きをお願いしたら、 『それは出来ません』と断られました。 素人考えでは、ちょっと裏返して焼けば良いのにって 思うのですが、なぜ出来ないのでしょうか？ お客さんも少なく、暇そうでした。 吉野家で働いた事がある人の回答があると嬉しいです。 吉野家のカレー 吉野家のカレーには人参、玉ねぎ入ってますか？ 喰いたいけど苦手やから…、 残すのも悪いし(T_T) しょ～も無い質問やけど回答たのんます(￣・・￣) 吉野家牛丼復活 吉野家から牛丼が消えてけっこう立ちますけど、牛丼以外のメニューはどうも好きになれません、やっぱり「吉牛」独特のあの味が懐かしいのです、牛丼再開にはいろいろと問題があるみたいで私には良く解りませんです、、 そこでお聞きしたいのですが、ズバリ「吉牛」の再開はいつになるんでしょうか？ 希望的観測より現実的観測で宜しくお願い致します。 吉野家の味噌汁 吉野家の味噌汁って、今まで味わったことがない味がします。 白味噌ベースなのでしょうか？ あわせ味噌で育った私には新鮮なお味。 あと、出汁なのですが、何を使っていると思いますか？ 煮干っぽくないし、謎です。 吉野家 吉野家の常務がまた、とんでもないことを言ったそうですが。 なんでも「田舎から出てきた生娘を牛丼中毒にしてしまえ。男とつきあえば、牛丼など食わない」とか言ったらしい。 面白いですね。これで何割かの吉野家フリークは、松屋に行きます。 松屋がマツケンサンバで上昇傾向にあるのが、疎ましかったのか。 吉野家もとんだ勇み足でしたね。 ところで吉野家と松屋の牛丼はどっちが美味いのですかね。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 吉野家のことをどう言いますか？ 吉野家のことをどう言いますか？ 皆さんは吉野家のことをどう言ってますか？ 1.吉野家 2.吉牛 3.ヨッシー 4.吉野 5.牛丼屋 6.肉屋 7.その他 ※複数回答可です。 ちなみに私は、1と2と5です。 （若者で、吉野家のことをヨッシーと言っている人がいました。） 吉野家「新味豚丼」と旧味との違い こんにちは。 10月1日朝10時から、吉野家で「新味豚丼」が販売されました。 http://www.yoshinoya-dc.com/news/shinaji.html 昨晩食べてきましたが、以前より少し味が濃く、美味しくなったように感じました。 しかし、旧味豚丼を食べたのは1ヶ月以上前なので、本当に違うのかと言われると自信がありません。 皆様の中で、 ・吉野家で働いている方 ・10月1日朝10時ごろ、吉野家で食べ比べた方 がいらっしゃいましたら、その違いを教えてください。 食べ比べた方のブログ等でもいいです。 吉野家 吉野家でバイトをしたいんですが、吉野家でのメリットとデメリットを教えてください。 吉野家の牛丼 吉野家は好きだけど、吉野家の牛丼があまり好きじゃない人は いるのでしょうか? 自分がそうなので、牛丼祭りは嬉しくないです。 牛丼の味について 現在日本では、吉野家やすき家等さまざまな牛丼店がありますが、味は西日本と東日本とで変えてあるのでしょうか？カップそばでは西日本と東日本で、薄味と濃味に設定してありますが、牛丼でも行われているのでしょうか？どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。 吉野家の一日復活、肉はどこから？ 現在日本はアメリカからの牛肉の輸入を停止していますが、先日吉野家が一日だけ牛丼を販売するというニュースを見ました。 確か、吉野家は、オーストラリア産や国産の牛ではこれまでの味を維持できないために牛丼を販売停止していたと思うのですが、一体今回の復活に際して利用される牛肉はどこのものなのでしょうか？ それと、上にオーストラリア産や国産の牛ではこれまでの味を維持できないと書きましたが、ここらへんが記憶に自信がありません。お聞きしたいのですが、吉野家の牛丼販売を停止する理由は正確にはどうだったのでしょうか？ 上のとおり（オーストラリア産、国産どちらを採用しようと味が落ちてしまう）なのか、それとも、国産では味は維持できるがコストが高すぎる、でしたでしょうか？それとも他の理由でしょうか？ ここまで読んで下さりありがとうございました。 何か情報がありましたらお寄せください。 よろしくお願いします。 吉野家の味噌汁 吉野家の味噌汁はとても白いのですが、どのような種類のみそを使っているのでしょうか？ 色は薄いのに味が濃いのは、味噌以外、塩などの調味料が入っているのでしょうか？ 作ってみたいと思いました。どのようなみそを買えばよいのか教えてください。 吉野家の制服 吉野家で働いていた方に聞きたいのですが、吉野家の制服って、色んなサイズがそろってるんですか？子供を産んですごく太ったのですが、今日吉野家のバイトうかりました。靴下だけもってきて下さいってゆわれたのですが、ポロシャツは、ともかく下のパンツが入るか心配です。教えて下さい～！ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
見つかりました（＾－＾） 早速作ってみましたが、いつも作っているものより全然おいしくできました。 ありがとうございました。