小さい人たちへのお菓子指導は栄養指導にもなります。
お野菜の嫌いな子もいるでしょうから、あえて選ぶなら
お野菜のお菓子。
甘すぎずおいしいキャロットマフィンはいかがでしょうか
『キャロットマフィン』(9個分)1個123kcal
材料:サラダ油 大さじ5・グラニュー糖 30g
卵1個・薄力粉 75G・ベーキングパウダー 小匙1
シナモンパウダー 小匙1/2・塩 小匙1/4
にんじん 1本(140G)
(1)卵ー室温に置いておく
薄力粉・ベーキング・シナモンパウダー・塩をあわせ
一緒にふるっておく。
にんじんは摩り下ろす。オーブンは180℃に。
(2)サラダ油をボールに入れ、グラニュー糖を一度に加えて
泡だて器で混ぜる。
白っぽくトロリとすれば良い。
(3)卵を入れ、なめらかになるまで泡だて器で十分混ぜる。
(4)ふるった粉を2回に分けてふるいいれ、ゴムベラで練ら
ない様に、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合せる。
(5)にんじんを軽く水気を切って加え、ゴムベラで手早く
滑らかになるまで混ぜ合わせる。
(6)プリン型に紙ケースを敷き、生地をいれる。
(7)15~20分焼く。
*紙ケースは色のついたかわいいものが普通のスーパーに
売っています。安価で、アルミより子供達には喜ばれる
かも知れませんね。
楽しい会にしてあげてください。
お礼
早々にご回答いただいておりましたのに、お礼が遅くなりましてもうしわけございませんでした。大変参考になりました。ありがとうございました。