ルテインをケールやポットマリーゴールドから摂取するには

質問

ケールやポットマリーゴールドに白内障に良いとされるルテインが含まれているそうですが、サプリメントからでなく、ケールの野菜ジュースや、マリーゴールドのハーブティーから摂取することはできるのでしょうか？教えてください。

回答No.1

henahiko · ベストアンサー

可能です。
しかしルテインは脂溶性なので水抽出のハーブティーで得られるのは微量だと思います。
緑黄色野菜、果物にも多く含まれています。

お礼

大変遅くなり申し訳ありません。
回答いただきありがとうございました。
ルテインは脂溶性なんですね！
緑黄色野菜や、果物もたくさん食べるようにしたいと思います。