花ハスのレンコンの腐敗について。

質問

今、花ハスを栽培しているのですが、ふと思い立ち質問させていただきます。たくさん節があるレンコンだとして、一番端を切って穴に水が入った場合、そのレンコンはすべて腐ってしまうのですか？それとも途中の節にとどまりますか？

回答No.1

cactus48 · ベストアンサー

以前にレンコン生産者でしたのでお答えしますが、地中で生育している
レンコンが何らかの原因で傷が付いてしまった時には、その傷から腐敗
が生じてレンコンの本体は全て腐ってしまいます。
レンコンを植付けする時は、本体に脇芽が付いている状態で植ます。
この脇芽が本体の栄養分を吸収して大きくなり、本体は脇芽のため養分
を提供する物になります。転倒で出回っているレンコンは、以前は脇芽
だった物が大きくなった物です。

生産者がレンコンを収穫したり植付けをする時は、穴に水や土が入り込
まないように細心の注意をしながら作業をしています。

お礼

すばやい、ご回答ありがとうございいました。傷がつくと全部枯れてしまうのですね。参考になりました。