ラーメン二郎の
悪徳営業体制を是正させることは可能でしょうか。
どういうことかというとひとつ挙げられるのは作り置きです。
店の回転ばかりを重視し、客の利益を無視しているように思えます。
池袋店の話なのですが、席が空いていない状態でラーメンができあがってしまい、とりあえず席に座っている人から提供が始まるわけですが、座れていない客にトッピングだけ聞いて席が空くまで放置です。
そして席についたらしれっと伸びてしまっているラーメンを提供します。
ここでちょっとやりすぎたか、と次のロットの数を減らすかと思いきや、次も10でいきまーす、なんてふざけたことをいっていたことにばびっくりしました。
他にも客の丼を覗き込んで来たり、カラメとアブラのトッピングを間違えたのに指摘すると、入れ忘れた方を入れてしれっと提供してきます。
間違えていれてしまったものはスープに溶け込んでいるわけですから、普通は作り直しですよね。
こういう悪行を是正させたいです。
店に行かない、という消極的なアピールはしたくありません。
お礼
的確なアドバイスありがとうございます。 とても参考になります。