賞味期限切れ

質問

オークションに賞味期限切れの食品が多数出品されていますが
どのくらい切れているのか隠さずに売れば問題はないのでしょうか？
またノークレームとか書いておいても何か健康に被害があった場合
出品者が責任を負わされるような可能性はあるのでしょうか？

回答No.1

riddle09

賞味期限：開封していない状態で表示されている保存方法に従って保存
　　　　　した状態で美味しく食べられる期限で、賞味期限を過ぎても
　　　　　食べる事はできます。

消費期限：生鮮食品及び生の加工食品に対して設定されるもので、開封
　　　　　していない状態で保存方法に従って保存していれば、安全に
　　　　　食べられるという期限です。おおむね５日以内。

従って、消費期限ではなく賞味期限である以上、出品した側が賞味期限
切れであることを(期限をどのくらい過ぎているかまで含めて)明らかに
して販売し、購入する側もそういう『訳アリ』であることを承知の上で
購入すれば何も問題はありませんよね。
それで購入した人が健康被害を受けたとして、出品者がその食品に表示
されている保存方法に従って保存していなかったことが明白な場合を
除けば、出品者が責任を問われる事はほとんどないでしょう。