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ズバリ、ロールキャベツの味付けは?
夫婦で好きな味付けが違い困っております。 ズバリ、皆様の好きなロールキャベツの味付けを教えてください。 1.コンソメ 2.コンソメ+ホワイトソース 3.ホワイトソースのみ 4.トマトソース 5.デミグラスソース 6・その他(できればどんな味かも教えてください)
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noname#81264
回答No.3
こんばんは。上から好きな順です。 3・ホワイトソース 6・和風醤油味(キノコや山菜が加わるとベスト) 1・コンソメ 4・トマトソース(本当は、もっと上位なのですが、ベーコンの脂と、上手く乳化しないで、分離したりすると、凄く不味いので、下げました。) 5・デミグラスソース(味が濃すぎると、キャベツの甘みが?) 2・コンソメ+ホワイトソース(どんなんか分からない)
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お礼
和風醤油にきのこや山菜、ヘルシーなのにしっかり旨みがでていそうで 空いていないはずのお腹が・・・(笑) ちなみにコンソメ+ホワイトソースは学校の調理実習のレシピなのです。 コンソメスープでしっかり味つけ&煮込みをしたものをお皿にのせて その上にホワイトソースをかけていただくというものです☆