血が混じった卵

質問

おはようございます。
今朝卵焼きを作る時に卵を割ったら、1個の卵が、血だらけでした。今までに血の固まりが入っているのは何回も見たことがあり取って使っていましたが、今日の卵は、白身が真っ赤という感じだったので、取ることは無理でしたので捨てました。こういう卵の血が手に触れたから鳥インフルエンザに感染したりするけとってありますか??北京で女性が鳥インフルエンザで亡くなったニュースを見て心配になりました。またこの卵を生ゴミに捨てたのですが、私の家ではこの生ゴミを機会にかけ、畑の肥料にしているのですが、血の混じった卵もその機会にかけてしまったのですが、この肥料を使っても大丈夫でしょうか??

回答No.1

takas223 · ベストアンサー

こんにちは。
　その卵はちょっと異常ですね。
　とりあえず、買ったお店に伝えておいたほうがいいと思います。
　たとえば、遺伝子組み換えの飼料を使っていた場合、体の弱い鳥からはそんなこともあるかもしれませんし、ほかの人もそのような卵を買ったかもしれません。
　写真があれば一目瞭然ですが、悪い業者によっては、門前払い（回収しなければならないので、、、）もありうるので、今後は証拠を残して、お店に伝えておいたほうがいいと思います。
　食の安全は自分で守るもの、自己責任の時代ですから、そういった情報も共有できるところがあるといいですね。

お礼

お礼が大変遅くなり申し訳ありません。今度からきちんと証拠として写真を撮っておきたいと思います。回答ありがとうございました。

回答No.2

marinn5

私も一度だけ、白身が血で赤くにじんだように真っ赤な卵を見たことがあります。

知人に聞いたところ「鶏も生理があるんだって」とのことですが、気味が悪くて捨てました。

知人もプロとか学者ではないので、彼女のコメントが真実かなんとも言えませんが、
気持ちわるいと感じるなら、人から「大丈夫じゃない？」と言われてもやっぱりなんとなくイヤでしょうから
廃棄なさるのがいいのではないでしょうか。

ちなみにその卵に触れたからといって鳥インフルエンザに感染するということはないと思います。
しっかり手を洗われたことと思いますし、心配でしたら触れた器具や器を熱湯消毒されてはいかがでしょうか。

お礼

お礼が大変遅くなり申し訳ありません。とりあえずすぐ捨てて、三角コーナーは洗いました。卵を割るのが少しこわくなりました。回答ありがとうございました。