CMASで15年くらい前にOWとったものです。
私はぜひ記入すべき、でも趣味などの欄以外には書かない。ということをお勧めします。
なぜならまず質問者さんのおっしゃっているダイビングライセンスというのは潜水士免許ではなくいわゆるPADI、その他の団体のオープンウォーター（OW)のことですよね。これが仮にインストラクターであってもそれは厳密にはライセンスではなく認定書のはずです。いわゆるライセンス（免許)となると政府機関もしくはそれに準ずる機関が交付するもので、潜水に関する免許は日本では潜水士免許だけだと聞いたことがあります。警察や消防の人命救助や捜索なんかする人たちは持っているはずです。
したがって仮に消防士志願の履歴書でOW持ってますと書くと、却って「こいつ全然わかってないな」なんて思われますし、インストラクターですなんて言おうものなら飛んで火にいる夏の虫状態のような気がします。（インストラクターでもなんでも認定書は規定の講習を受ければ大概もらえますが潜水士免許はそうは行かないようですから）
上記の理由から資格欄には自動車普通免許は書けてもダイビングOWは書かない方が、というより正確に言うと書けません。
もっともダイビング自体あまりみんながやっていることではないので趣味欄に書くことによって「積極的な性格」や「新しいものに挑戦する性格」などをアピールできるとは思います。ですから趣味欄にはぜひ記入するいいと思いますよ。
ご参考まで。
