※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：パンの小分け販売って違法？？）
パンの小分け販売についての疑問 - 適法性について考察
このQ&Aのポイント
パンの小分け販売についての疑問についてまとめました。
衛生法によるパンの小分け販売の適法性について考察しています。
パンの販売方法や表示に関しても詳しく解説しています。
私たちの会社に、週数回、パンの販売業者がやってきます。
その方は会社の休憩所でパンを売っているのですが、その販売方法について「食品衛生法などに違反しているのでは？」と押し問答になってしまいました。
実際、どうなのか、お伺いしたく、質問いたしました。
食品衛生法に詳しい方、教えて下さい。
《パンの販売方法》
（１）その方はパン屋から仕入れたパンの大袋を持ってきます。大袋には、パンが１０～２０個くらい入っています。
（２）その方は、お客さんの注文に応じて、大袋を開封して、そこからパンを取り出して、ビニール袋に希望数を入れて客に渡しています。
（３）パンを取り出すときは、パン挟みや手袋などを使い、制服、トレー、消毒剤などもあり、衛生面では気遣っているようです。
（４）私が注意したら、それまでは「販売業者が大袋から取り出してビニール袋に入れていた」のですが、「お客が自分でパン挟みで取り出して、ビニール袋に入れる方法」に変えていました。
（５）でも、パンの大袋には食品表示のシールがあるものの、客に渡すビニール袋には表示は何もありません。ただし、販売するところには、大袋の食品表示シールが掲示されています。
（６）なお、その方はパンの製造業や販売業などの許可は無いらしく、パン屋から大袋を卸してもらい、販売しているらしいです。
《お伺いしたいこと》
Q1上記（４）の大袋を開封して小分けして販売すること自体は、衛生法に違反しているのでしょうか？適法でしょうか？
Q2上記（４）で、客が自分自身で大袋から取り出すのなら、適法なのでしょうか？
Q3上記（５）で、小分け袋に表示が無くても、掲示されていれば適法なのでしょうか？
お礼
早速のご回答をありがとうございます！ 食品の安全性や衛生に関心が向いている最近ゆえ、食品衛生法の点でどのように解釈されるのか？、ご意見を伺いたかったので、よく解りました。 とくに、「取り分けて表示シール無し」という点が衛生法上問題があるのでは？と思っていたのですが、問題は無いのですね。 ありがとうございます。 このご回答も素晴らしいのですが、また他の方のご意見も頂けたらと思うので、引き続き、拝聴させて下さい。