長期常温保存の北京ダックを食しても大丈夫でしょうか？

質問

お土産に頂戴したのですが、真空パック包装だったので迂闊にも１年間ほど常温で放置したままになっていました。なおブランドは「福満堂」
とカラフルな外袋に印刷されています。

外袋の中の真空パック包装を取り出してみたところ真空パックは完全のように思われました。食用に供しても問題ないものでしょうか？単に味が落ちる程度であって実害がなければぜひ賞味したいと考えています。

ご存じの方いらっしゃいましたらお教え下さい。

なお、真空パック包装の外袋を注意して見ましたら、次のような中国語の記述がありました。

生産日期：見封口処・・・・・・２００７年９月１５日と刻印あります
保質期　：０℃～４℃　１２０天・・・意味が不詳です
　　　　　２０℃　　　　３０天・・・意味が不詳です

以上ですが、宜しくお願いいたします。

回答No.1

amoihuahua · ベストアンサー

品質保障期間
０度ー４度で保管した場合１２０日間保障
２０度　　で保管した場合３０日間
賞味期限のことです。
私は中国に住んでいるのですが、私なら食べません。

お礼

中国在住の方から貴重なアドバイスを戴き有り難うございました

回答No.2

hscsatoshi

生産日期：見封口処・・・・・・２００７年９月１５日と刻印あります
↑つまり２００７年９月１５日に生産されたという意味です。

保質期　：０℃～４℃　１２０天・・・意味が不詳です
　　　　　２０℃　　　　３０天・・・意味が不詳です
↑「保質期」は最大保存期限のことで、つまり
生産された日から起算して、
０℃～４℃の環境では１２０日保存できる
２０℃の環境では３０日保存できる
という意味です。
中国では、賞味期限の代わりに生産期日と保存期を表記することが多いです。

お礼

詳しい解説を頂き有り難うございました