高校野球に詳しいわけではないですが、回答させていただきます。
一応公立高校で１０年ほど前に野球はしてました。
＞スポーツマンでありながら、なぜそのような行為をするのか理解ができません。
ほとんどの学校で、学年による上下関係や、レギュラーと控え、控えでもベンチ入りメンバーとスタンド観戦者とで扱いは変わります。
和気藹々といった感じのチームならそういうことはあまり無いですが、上級生が自分よりも実力のありそうな下級生がレギュラーになりそうなのを阻止するために暴力を振るったり、虐めたりして部に居ずらくさせたり、高校３年の夏の予選でベンチ入りできなかった３年生がたばこを吸ったり…です。３年間も野球ばっかりやったのに、日の目を見れなかったと思うと魔が刺すといったことがあるかもしれません。
後者は会社で置き換えるなら希望の部署に配属されなかった人間がふて腐れるといった感じでしょうか。前者は女子社員同士の虐めのようなものでしょうか？
高校野球とは言っても、未熟者の若者です。監督や先生の求心力の低下など理由が考えられなくも無いですが、正直なところ以前に比べ荒れているのは高校野球だけではなく、学校教育全体です。
＞加えた側の生徒には、罰は与えられのですか？
例えば、先日の東北高校の場合は謹慎処分です。その他の場合ですと（ＯＢや学校側からの圧力で）自主的に退部したり、学校自体退学する人間も居るでしょうし、３年生の場合だと謹慎だけで卒業できる場合もあるでしょう。２年生以下の場合ですと、その後部活に復帰しても部に居場所が無く、辞める人も居るでしょうが、部自体がそういう（多少の体罰は容認する）雰囲気の場合は復帰する場合はあると思います。
プロ野球選手でも大阪の有名私立高校で暴力事件を起こした首謀者といわれながらも、高卒でドラフト入りした某選手や、高校生ながら飲酒運転をして野球部が出場辞退になった福井県の有名私立高校出身の某選手など、プロ入りした選手は居ます。
いずれの選手の事件も事実ではないかもしれませんので、質問者さんが高校野球に詳しいのでしたら誰か分かるかもしれませんが、名前の明記は避けます。
お礼
返事メールが遅れてすみません。 確かに、高校野球だけでなく、こういった暴力事件が多発しているのは、学校教育に問題があるのかもしれませんね。 暴行事件をおこした選手がドラフト入りしたことには、驚きました。 こんなことがありえるのですね。 未成年とはいえ、自分の犯した罪なので、厳しい処分をあたえるべきではないでしょうか？ 高校野球ファンとしては、これからの高校野球が、暴力事件で世間を騒がせるのではなく、元気一杯で、好試合をすることで、人々を感動させてもらいたいものです。