牡蠣

質問

10年位前から、牡蠣を食べると吐き気がひどい食中毒症状です。
加熱しても食中毒症状になります。
ラジオで、体の中に牡蠣を消化する酵素がない？？？・・・・っていう話をききました。
どなたかご存知ですか。
これは、食べ続けるとなおるんでしょうか。

回答No.7

minmin24

昨日牡蠣のことについて質問しましたところ、
「思い込みだと」頭から決めつけられとても不快な思いをしました。
ちょっと「牡蠣」アレルギーに関して軽く考えすぎな人が多いということを実感しました。
下記のリンク先にも示してあるとおり、食べ続けて治るなんて
とんでもない話ですよ。ひどくなる一方です。
加熱してようが新鮮だろうが、そんなことには一切関係なく
あたってしまいます。
好きだから、大丈夫だろうと思って何度もチャレンジしてまたあたっちゃうとかって軽くおっしゃるような方を見かけることがありますが
本当に信じられません。亡くなる方もおられるというのに。

アナフィラキシーショック怖いです。

買い物をする時は必ず「原材料」をチェックです。
思いもよらぬものにオイスターが使われておりますから。

参考URL：

http://www.1shibafu.net/arerugi/2006/05/post_27.html

回答No.6

--aoi--

初めまして。
実は私も全く同じ悩みを持っています。
もともと　牡蠣は好物で毎年沢山食べていたのですが、
去年(2006年)からダメになったようです。

去年の冬、生牡蠣を食べたあと1時間くらい経ってから吐き気がして一晩中苦しんだのですが、
風邪が治ったばかりなので体調不良かな？と思っていました。
一緒に食べた人は平気でしたし。

ですが数週間後、やはりまた生牡蠣を食べて吐き気・嘔吐がひどく
「これは生牡蠣がダメになったのかな・・・」と思いました。

そして昨夜、加熱してあるものならと思い、
牡蠣鍋を食べたのですが（用心して、牡蠣は一つだけ）
やはり吐き気が・・・。

牡蠣自体がダメになったのではなく、ノロウィルスかなと思ったのですが
一緒に生活している人に症状が出ませんし、私の体質が変わったようです。
今まで全く平気だったのに何でなのでしょうね。
他にダメな食べ物はないし、自分でも不思議です。

●大人になってからのアレルギーは治らないかもしれません
→http://papaipapaipa-ru.seesaa.net/article/7775919.html
（こちらで牡蠣アレルギーについてブログを書いている方がいました。
　症状が私と全く一緒なので　私も牡蠣アレルギーになったと思われます。）

●ノロウィルスの場合、潜伏期間は24～28時間
→http://www.galaxycore.jp/kakikaki_kaki_tyudoku.html
（食中毒防止には　牡蠣の鮮度は関係ないようです。
　その牡蠣がＳＲＳＶ（ノロウィルス）を持っているかどうからしいですね。）

長くなってしまい、すみません。
症状がすぐ現れたので　私はノロウィルスではなくアレルギーかな？
この場合、加熱してもオイスターソースでもアレルギー反応が起こるようなので、
今後も牡蠣には気をつけないといけませんね。

加熱しても症状が出るようなので、
もしかしたらmk0326さんも同じかもしれません。
食べ続けても治らないのではと思いました。

参考URL：

http://yaonet-yaoranger.blogzine.jp/frc/2006/12/post_ad36.html

回答No.5

noname#259136

初めまして。実は私もです。
２３歳の時に生牡蠣を食べて嘔吐して以来、加熱したフライなどでも嘔吐してしまいます。
それまでは生で食べても何ともなく、好きだったのに今は嘔吐するのが怖くて何年も食べていませんので、年数をおけば何ともないものかどうかも不明です。
今まで食べていて何ともなかったので、酵素云々というのは自分に当てはまらないような気がしますが・・・

回答No.4

noname#211914

MiJunです。

食物アレルギーかとも思いましたが、発疹等はなかったのでしょうか？
以下の参考URLが参考になりますでしょうか?
「湿疹」
◎http://www5d.biglobe.ne.jp/~syokkyo/syokucyu.htm
（SRSVとは）
「食中毒事件例」では「カキのクリーム煮」でもなるようです・・・？

◎http://www.santen.co.jp/al/al_shokumotsu.html
（アレルゲンとなる主な動物性食物）
「カキ」もアレルゲンに記載されてますが、皮膚症状がないケースもあるのでしょうかね・・・？

◎http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/ARELGY.HTML
（食品とアレルギー）

ご参考まで。

参考URL：

http://www.tochinavi.net/baby/b_kikaku/clinic/html/kamiyama/21.html

回答No.3

noname#8695

私の父も牡蠣を食べると具合が悪くなりました。
海辺の育ちの人で　幼い頃は海へ行っていつも生の牡蠣を
取っては食べていたそうです。
それが　なぜかだんだん駄目になり、私の知っている限り牡蠣は
食べることができなくなっていました。
ですから、食べ続けていると治るなんてないと思います。
父は　生のさばも危なくて　時々しめ鯖でも具合が悪くなっていました。
ｍｋ０３２６さんは　ほかの食べ物は大丈夫ですか？

お礼

回答ありがとうございます。

私も小さい頃は平気でした。
ある日突然です。
美味しいのに本当に残念です。
お父さんは、鯖もダメですか。
私は他の食べ物は大丈夫ですよ。

回答No.2

himedaka

ご近所レベルの回答になりますが・・・。私の妹もそうなのです。「体質」かとお悩みのようですが、妹の場合はそうでなく、魚介、もちろん牡蛎も大好きでした。ところが、たまたま体調が悪いときにあまり新鮮でないものを食べて、食べ終わってしばらく経ってから嘔吐。家族の会食でしたので変な緊張もなし。高級店でものは最高、ただし正月で市場が休みなのに、彼女が手配してわざわざ取っておいてもらってこうなりました。
　翌年にまた（懲りずに）同じ店で市場がある時期にとれたものを試しましたが、同じ日の夜ひどい下痢と嘔吐。それ以来新鮮なものでも、加熱したもの含め何度かトライしましたがだめなようです。　　　
　体内に牡蛎の消化についてのアレルギー抗体ができてしまってたのでは？と私の家では言っています。

お礼

回答ありがとうございます。
そうですね、アレルギー抗体ができるんでしょうかね～。全国的に、多いんでしょうか。
美味しいのに食べれません。妹さんによろしくお伝えください。

回答No.1

noname#211914

以下の参考ＵＲＬが参考になりますでしょうか？
「小型球形ウイルス（ＳＲＳＶ）による食中毒について」
加熱しても症状が出るのではこれが原因でなないのかもしれませんね・・・？

消化酵素との関連は分かりません・・・？？

ご参考まで。

参考URL：

http://www.city.sapporo.jp/eisei/syokuhin/srsv_tyuudoku.htm

お礼

早速の回答ありがとうございます。
そうなんです、加熱してもダメで、おまけにすごく新鮮なものでもダメでした。ウィルスではないと思うのですが。。