レモンの蜂蜜漬け

質問

おいしいレモンが手に入ったので、レモンの蜂蜜漬けをしたいのですが、どのように作れば良いのかお教えください。

また他にレモンを使ったお薦め料理なんかがあれば教えてください。
宜しくお願いします。

回答No.1

hiyokomame · ベストアンサー

こんにちは！
レモンの蜂蜜漬けは、まず、そのレモンがワックスを塗ってあるようでしたら塩で揉み洗いします。
（こうするとレモンの風味が増します）
後はお好みの薄さにスライスして蜂蜜を適量入れ、密封して一晩ほどで出来上がり！！簡単です♪
私は、その蜂蜜漬けをグラスに３～４枚入れて、お湯を注ぎ、漬け汁と蜂蜜を少々入れ、ホットレモネードにして飲んでます。
アイスはお湯を炭酸に変えると出来ます。
今の季節はビタミンたっぷり風邪の予防に最適ですね！
後はタレ作りなどに活用してはいかがでしょう？
例えば唐揚げなどのソースに。
レモン汁、醤油、みりんなどを適当に混ぜ、葱のみじん切りなどと混ぜて唐揚げにかけるととってもおいしいですよ！

どれもアバウトですみません。
参考になれば嬉しいです。

お礼

上手くできそうです。
ありがとうございます。