珍しくて美味しいもの教えてください

質問

食に興味があり、これまでかなりいろいろな物を食べてきました。　もちろん如何に変わったものとはいえ、ちゃんと食品と認められているものです。　まだ、食べてなくて興味があるのは、スウェーデンのシュールストレミングと、昆虫関係ですが、変わっただけではなく、やっぱり食べてよかったと思える美味しいものでなければいやです。　皆が美味しいと思うものなら一般的な食べ物になって世の中に普及しているはずだと言う人もいますが、日本でもそれほど一般的とは言えない馬刺しなんか、良品質の物は本当においしいですね。　よって、世の中にはそれほど一般に知られていなくても美味しいものがまだまだあると思いますが、これはお勧めと言うものがあったら教えて下い。　素材そのものもしくは加工した物でも結構です。　繰り返しますが、今まで一般の人よりはかなり珍しいものをいろいろ食べたとの自負がありますので、出来るだけ、さすがにこれはないだろうというものをお願いします。

回答No.4

unemerdedechien

どこで育ったか、どこに暮らしておられるのか、それを書かずにこの質問ですか。

海のものなら、珍しいものは沢山あります。量が取れないものは市場に出ず、出てもそれを買う魚屋は少ないからです。売りにくいから。

でももちろんうまいものは売りにくくても売るしそれなりに売れる。しかもそういうのは高くならない。高くは売れないのね、すでに述べた理由によって。

たとえば私のとこではカクアジっていう鯵の仲間がときに売られます。なかなか行き当たらないけど、これは美味いですよ。鯵をひらべったくしたような姿だけど白身なんだなこれが。白身なのにこってりと脂が乗ってる、でもやっぱ白身だけにさっぱり感のある不思議な魚。鯵類ではシマアジが美味とされるけど、その上をゆくとも言われます。云われるけど、喰ったことあるひとがあんまいないので、安いままです。

お礼

失礼しました。　結構海に近いところで生まれ育ちました。でも「カクアジ」と言うのは初めて知りました。　確かに、市場に出ずに地元で消費されてしまうものは多いでしょうね。　質問には偉そうに書いてしまいましたが、私の知らない珍しくて美味しい食品はいくらでもありそうです。　回答ありがとうございました。

回答No.3

chubee

わに

プリプリしていてやわらかくておいしいです

お礼

ワニはアメリカで何度か食べたことがあります。　フロリダあたりでは「ＧＡＴＯＲ料理」と言うワニ料理のジャンルがあるほど広く食べられています。　またニューヨークの日本料理店で、ミシシッピーワニの刺身（と言うかルイベ）も食べました。　知らずに食べると鶏としか思えない触感・味です。　回答ありがとうございました。

回答No.2

ftogsr1974

この文面ですと中々答え辛いですね。
ご年齢が分かればまた推測も出来ますが、何分純日本人な者で。
日本の田舎限定でよろしければ。
「菱の実」。沼に群生している蔓の実です。見た目を形容すると般若です。濃い滋味があります。
「かたつむり」。葡萄の葉っぱのエスカルゴではありません。この時期普通にいる日本のカタツムリです。祖父が囲炉裏で焼いてくれて食しました。醤油で食べたのですがイカみたいで当時旨かったですね。
「すいばとすっかし」「ススキの穂の中身」「桑の実」「キィウイの原種のコクワ」「バラ苺（木苺）」「アケビ」「ミヤマツ（野生の葡萄）」位が私の限度です。まだありますが名前が分からず。
野生のものはベタ甘でない分清清しくて素敵です。
獣肉も多分食されたであろうてと思われますが「タヌキ」「野兎」。
蜂の子は普通ですが、戦時中他国で便所の蛆虫を食べたと死んだ隣の爺さんが言っていました。でも美味では無さそうですね。
多分ご希望の回答では有りませんね、御許しを。

お礼

さすがに日本のカタツムリと蛆虫は食べたことがありません。　植物関係では、桑の実とアケビしか食べたことがありませんし、他の物は名前も聞いたこともないものもあります。　さすが日本は食文化の奥が深いですね。　回答ありがとうございました。

回答No.1

mmkaba

私は小さいころから、スズメバチ、あしながばち、くろすずめばち、いなご、絹糸を紡いだあとのさなぎ、成虫の蛾などは、ふつうに食卓にだしてもらっていたものですから昆虫に対してはなにも抵抗がなく食べておりました。その中でもくろすずめばちは特に美味だとおもいます。あと父と渓流釣りに行き、岩魚が沢山釣れた時しか味わえなかったものとして岩魚の胃袋を串焼きにしたものは非常においしいです。あと食肉関係の方が知り合いにいないと入手は非常に困難だと思いますが、ぶたのすい臓は驚くほどおいしいです。

お礼

列挙していただいた中で、私の食べたことのあるのは、イナゴと蚕のさなぎだけです。　おそらく信州あたりにお住まいだと思いますが、成虫の蛾も普通に食べる習慣があるとは、恥ずかしながら今まで知りませんでした。　岩魚は刺身でも何度も食べたことはありますが、胃袋だけの串焼きとは、なんともぜいたくな感じがします。　ブタの臓器も心臓、肺、胃、腸、脾臓、腎臓等ほとんど食べたと思っていましたが、なぜかすい臓は食べた記憶がありません。　そんなに入手困難なのでしょうか？　どうしても食べたくなりました。　回答ありがとうございました。