※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：レンジフードのオーダー）
レンジフードのオーダーについて
このQ&Aのポイント
飲食店開業に際してレンジフードのオーダーに悩んでいます。ガスレンジやガスオーブン、作業台を配置するため、幅2500程度のレンジフードが必要なのですが、見積もりは約20万円。家庭用のレンジフードでは幅900が最大であり、必要な幅をカバーするものがないため、オーダーする必要があるようです。また、後々設置する炭火用のコンロが問題になるかもしれず、設置をあきらめる可能性も考えています。
飲食店では、幅2500程度の大きなレンジフードが必要なケースが多く、それをオーダーすることが一般的です。一般の家庭用レンジフードでは幅900が最大であり、必要な幅をカバーするものがないため、オーダーする必要があります。オーダーには材料費のみの見積もりが提示されており、施工費については別途確認が必要です。
飲食店を開業する際には、保健所や消防の許可を取得する必要があり、レンジフードの設置はその条件の一つです。幅2500程度のレンジフードを確実に設置するためには、オーダーする必要があります。オーダーには費用がかかりますが、後々設置するかもしれない炭火用のコンロを考慮して適切なサイズのレンジフードを選ぶことが重要です。
こんにちは。宜しくお願いいたします。
飲食店開業の為に改装予定なのですが、レンジフードのことで悩んでいます。
厨房の配置なのですが、ガスレンジが幅９００×奥行き６００で、その両脇にガスオーブンと、作業台が並んでいます。全てあわせて幅２５００位になるのではないかと思われますが、そこをスッポリレンジフードで覆わないと許可（保健所と消防と）が下りないと言われました。（特に、作業台の上に、後々炭火用のコンロをおく可能性があるので）
それで、レンジフードをオーダーすると言われたのですが、見積で提示されたのは２０万円くらい（材料費だけかも、レンジフードの施工費の記載がないです）。
私自身、レンジフードは買うものだとばかり思っていたため、どうもピンときません。ネットで検索してみたら、多分家庭用だからだと思うのですが、幅９００が最大でした。幅９００のガスレンジにかぶさるように、幅９００のレンジフードをつけるだけじゃいけないのでしょうか？
後々設置するかもしれない炭火用のコンロがネックになるようだったら、このコンロはあきらめるつもりなのですが・・・。
日本には多くの飲食店がありますが、皆オーダーしているのでしょうか？それとも、飲食店用の大きなレンジフードを売っている所があるのでしょうか？
工務店さんに「買ったものじゃダメですか？」と聞いたのですが、スッポリかぶせるための大きさを持ち出されて、オーダー以外ないと言わんばかりです。
まだ契約もしてないので、あまり聞くと迷惑かなぁと思ってしまって、こちらで質問させていただきました。でも、納得できないのに契約できません。
皆様宜しくお願いいたします。
お礼
早速のご回答、ありがとうございます。 今朝、回答を拝見したので、すぐさま保健所に電話して聞きました。 「すっぽり」じゃなくても大丈夫だそうです。 消防はアポとって訪ねる事にしました。 回答いただいて、自分で聞いてみて良かったです。聞かなかったらみすみす大型レンジフードをオーダーするはめに・・・。 消防で「すっぽり」被せよと言われたら、その時はオーダーすることになりますが、その時はちゃんと納得できるでしょう。 工務店さんには失礼な事をしているのかもしれないのですが、自分でも確認したほうが、納得して契約できるような気がしました。 どうもありがとうございました。