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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：レンジフードのオーダー）
レンジフードのオーダーについて
このQ&Aのポイント
- 飲食店開業に際してレンジフードのオーダーに悩んでいます。ガスレンジやガスオーブン、作業台を配置するため、幅2500程度のレンジフードが必要なのですが、見積もりは約20万円。家庭用のレンジフードでは幅900が最大であり、必要な幅をカバーするものがないため、オーダーする必要があるようです。また、後々設置する炭火用のコンロが問題になるかもしれず、設置をあきらめる可能性も考えています。
- 飲食店では、幅2500程度の大きなレンジフードが必要なケースが多く、それをオーダーすることが一般的です。一般の家庭用レンジフードでは幅900が最大であり、必要な幅をカバーするものがないため、オーダーする必要があります。オーダーには材料費のみの見積もりが提示されており、施工費については別途確認が必要です。
- 飲食店を開業する際には、保健所や消防の許可を取得する必要があり、レンジフードの設置はその条件の一つです。幅2500程度のレンジフードを確実に設置するためには、オーダーする必要があります。オーダーには費用がかかりますが、後々設置するかもしれない炭火用のコンロを考慮して適切なサイズのレンジフードを選ぶことが重要です。
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは、建築の設計してます。 ＞厨房の配置なのですが、ガスレンジが幅９００×奥行き６００で、その両脇にガスオーブンと、作業台が並んでいます。全てあわせて幅２５００位になるのではないかと思われますが、そこをスッポリレンジフードで覆わないと許可（保健所と消防と）が下りないと言われました。 これは業者が話したのですか？レンジフードは火が出る部分だけでよいので、ガスレンジとガスオーブンの範囲でいいかと思います。作業台はレンジフードの必要がないです。もし、心配であれば管轄の保健所と消防署に電話を入れてから聞きに行きましょう。消防署はアポなしで行くと簡単にあしらわれます。いいお店ができるといいですね。
お礼
早速のご回答、ありがとうございます。 今朝、回答を拝見したので、すぐさま保健所に電話して聞きました。 「すっぽり」じゃなくても大丈夫だそうです。 消防はアポとって訪ねる事にしました。 回答いただいて、自分で聞いてみて良かったです。聞かなかったらみすみす大型レンジフードをオーダーするはめに・・・。 消防で「すっぽり」被せよと言われたら、その時はオーダーすることになりますが、その時はちゃんと納得できるでしょう。 工務店さんには失礼な事をしているのかもしれないのですが、自分でも確認したほうが、納得して契約できるような気がしました。 どうもありがとうございました。