厨房のレンジフードの大きさについて

質問

新規開店の準備中で、気になることがあったので質問させて下さい。
厨房の配置で、
2口ガステーブル(幅600mm)、スープレンジ(600mm)、ガス茹で麺器(450mm)を横並びにするのですが、フードはこれら全体にかぶさる大きさのものを選ぶのでしょうか？だとしたら1650mmとかなり大きくなるなと思いまして...

専門知識がなく困っています。お詳しい方、回答宜しくお願いします。

回答No.1

nitto3

使用かって（すべて同時間稼働か）、
大きなファンの設置場所があるか（騒音などを含め）、
それらを含めて専門家に見積もってもらうことです。