高齢者の食事と食費

質問

高齢者の方の生活の中で、いろいろと趣味を持って暮らしておられると思いますが、やはり食事の楽しみはほかに比べてウエイトが大きいと思います。この食事で、普段心がけていることは何ですか？そして、食費は１日いくらぐらいですか。

回答No.1

Eivis

６０台は高齢の手前なのかも知れませんが、量は減りましたが若い頃と大して変わりません。

　週３日は魚の刺身主体で、他の日はも牛肉、ラム、馬肉、鴨、うずら等、好き嫌いはありませんが、ブロイラーと水っぽい豚肉だけは敬遠しています。

　しかし好みも変わりつつあるのも事実で、鮑は生から蒸し鮑へ、かれいも柳鰈など柔らかいものへとも変わって来ています。

　一週間のうち１、２度はどうしても贅沢になりがちで、若い頃より食事の単価が高くなっているかもしれません。（平均単価は１５００～５０００円/日位？）

　心がけている事は、酒は毎日欠かさず、日本酒換算で２合（３６０ml）、料理によって紹興酒、チリーの赤ワイン（安くて美味い）、ビールなら７２０ml・・・このペースは一生守りたいですね！