うどん

質問

西日本は関西・讃岐・九州など概ね薄味のうどんが主流だと思いますし、関東は濃い醤油味のうどんが多いかと思います。薄味、醤油味どちらのうどんも食べたことがある方にお伺いしたいのですが、どちらの味が好みでしょうか。

回答No.6

olive_1 · ベストアンサー

関東の出身で、関西風も関東風も食べたことがあります。
関西風のだしがきいたおつゆは、絶品です。
ですので、関西風が好きですね～♪

お礼

ご回答ありがとうございます。関西風の方が人気ですね。

回答No.3

noname#43008

九州人なので、圧倒的に薄味が好きです。
関東風は濃すぎて全くおいしく感じません。

お礼

ご回答ありがとうございます。関東風は濃い過ぎるということですね。たまにだといいのですが、ずっとだと薄味が恋しくなりますね。

回答No.2

nainnain

どちらも好きですではダメでしょうか?
東京在住ですが今は色々なうどん店が沢山あり
そのお店ごとに関西系や関東系などが味わえます
まぁ私なんかはうどん自体が好きなんでしょうね

お礼

ご回答ありがとうございます。できればどちらかはっきりしていただくとありがたいところですが、私は九州出身で讃岐にも住んでおり、薄味が普通だったので、関東にいた最初のころは濃い味が珍しく、おいしくいただいていました。しかし、長く住んでいると濃い味がきつくなり、途中から薄味が恋しくなり、讃岐うどんやなか卯など関西系のうどん屋を探して食べていましたが、やはり地元のうどんが一番かなと思います。

回答No.1

noname#66624

基本は関西系です。

煮込むときは名古屋系の味噌です。

今食べたいのは伊勢うどんです。

お礼

ご回答ありがとうございます。関西系ですね。名古屋によったときは時間がなかったので、味噌カツときしめんを風邪を引いていたのに無理して食べたことがあります。味噌煮込みうどんは健康体のときに食べてみたいですね。