「花ほ」の正式名は？？

質問

料理本を見ていて出てきたのですが、

「鱸のお刺身に花ほをのせます」

とありました。
和食屋さんで良く見かけますが、この「花ほ」とは何ですか？
ネットで調べても出てきません。。。
たとえて言うなら、クローバーの葉っぱをすっごく小さくしたようなもので、色は赤色だったりします。

わかりづらいかもしれませんが、教えてくださいませ

回答No.1

noname#43069 · ベストアンサー

「しそ」の花のようです。

参考URL：

http://www.fukushima-ya.co.jp/cgi-bin/fukushimaya/sitemaker.cgi?mode=page&page=page2&category=5

お礼

さっそくありがとうございました！
料理本にあったもの、そしてぼくが頭に描いていたものは、
『花ほ』ではなく、『紅たで』でした。
貼り付けていただいたＵＲＬでわかりました。
これですっきりしました。
ありがとうございました！！

回答No.3

daisuke_dm

＃２です。色が違いますね。。。。ごめんなさい。

お礼

さっそくありがとうございました！
料理本にあったもの、そしてぼくが頭に描いていたものは、
『花ほ』ではなく、『紅たで』でした。

お忙しいところ、ありがとうございました！！

回答No.2

daisuke_dm

おもいっきりあてずっぽですが、

「花ほ」でなく「花穂」ではないでしょうか？
で、それの読み方は「かすい」では？
↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%B1%E7%A9%82
（今初めて知って調べたので、違うかもしれません。）

↓「花穂」でイメージ検索した結果です
（全然関係ないものがいっぱいまじってますが。。。）
http://images.google.co.jp/images?q=%E8%8A%B1%E7%A9%82&oe=UTF-8&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi