辛いラタトゥーユ

質問

昨夜カレー風味のラタトゥーユを作ったらかなり辛いんです。
鍋１杯分あるので捨てるのももったいないし・・・

どなたかこうやれば食べれるという方法を知りませんか？
やはりカレーのようにご飯にかけるしかないのかなぁ（泣）

回答No.1

kami-katsu · ベストアンサー

冷たいラタトウィユのまま辛くなくなるまで生トマトを乱切りにして入れます。フレンチドレッシングなどで味を整えます。冷蔵庫で冷やして冷製パスタの上にのせて召し上がってみてはいかがでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます。

美味しそうですね。　結構沢山あるので、ぜひ作りたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.2

st439

ミキサーにかけてみたらどうでしょう。野菜がペースト状になった分、辛さが柔らぐと思います。それでも辛ければ牛乳でのばして塩加減を整えて冷製スープにするとか。

お礼

こんばんは。
回答ありがとうございます。

沢山あるので早速作ってみたいと思います。

ありがとうございました。