鍋（鉄製）のおこげのとり方

質問

鍋で玉子焼きをしたら、焦げて張り付いてしまいました。
食べられる部分は食べたのですが、どうしても焦げてしまったところが取れません。

水でふやかして、クレンザーで磨いても取れないんです。
お知恵を拝借したいです。お願いします！

回答No.2

mikao · ベストアンサー

焼いて墨にしてからスチールウールやステンレスタワシで軽く擦り、加熱してから油を引くか緑茶の茶殻を布巾に包み拭くか、鍋を温めてから牛脂などの脂身を塗り付けて十分加熱して置く。

焦げが取れ難い場合は数日天日に曝すと良いらしい。

お礼

一度墨にするんですね。
これまた以外です。
ありがとうございました。

回答No.3

mikao

追加
鉄鍋にタマネギ又はタマネギの茶色い外皮煮立てて、１０分～１５分？程に立ててから自然に覚ますと良いらしい。

http://www.mars.dti.ne.jp/~memo/rinku24/nabe.htm

回答No.1

takashou

「伊東家の食卓」で紹介していました。ＨＰのデータベースより引用しました。
http://www.dai2ntv.jp/p/d/007d/dbexp01.html
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１.鍋の中を軽く洗って、鍋底についた料理の残りをキレイに落とします
２．ベランダなど、よく陽のあたる場所にお鍋を丸一日置いておきます。そう、お鍋を天日干しする
３．翌日、コゲた鍋に水を入れて、すぐに水を捨てます。こうしてコゲを湿らせた後もう一度、丸一日、天日干しする
４．ガンコなコゲが徐々に自然とひび割れてきて、翌日には、軽くこするだけでコゲが簡単に落とせるようになる
５．コゲを落とす時はペットボトルのキャップなどでこすると、コゲが簡単にはがれてくれます。
６．普段のようにスポンジで軽くこすれば、元通りのピッカピカに
以上「伊東家の食卓」ＨＰより引用させていただきました。
私はやったことが無いの何とも言えませんが、参考にしてください

参考URL：

http://www.dai2ntv.jp/p/d/007d/dbexp01.html

お礼

外にほすんですか。
台所用品を外に出すというのは以外でした。
ありがとうございました！！