古いお米

質問

1997年のお米が5キロ袋に入ったままになっているのですが、食べられるでしょうか。虫がわいている様子はないのですが。

よろしくおねがいします。

回答No.1

rikarika28 · ベストアンサー

お米は玄米から精米したとたんに鮮度が落ち始めます。
色がおかしくなったり、異臭はしませんか？
虫はいないということなので、虫害はないようですが、
いつも食べているお米の味を期待されると裏切られることに
なります。ぼそぼそとした食味の悪いものになります。
密封されている状態でもあるので、古米臭とビニールの
混じったにおいがするかもしれません。
１０年も経っているので、勿体ないですが、処分される
方がいいと思います。

余談ですが、お米は精米されてから湿気のない場所に保管して
できるだけ一ヶ月以内に食べるのがおいしく食べられるコツです。