ア－モンドについて

2002/05/19 19:57

　ア－モンドの木を植えたら、花が咲き実をもちました。　ア－モンドの実は食べられるのでしょうか？　また、種はどうしたら食べられるのでしょうか。

質問者が選んだベストアンサー

2002/05/19 23:25 回答No.3

フランスでは、今の時期、生のアーモンドの実が市場などで売られており、緑色の産毛のはえたような殻を割って中身の種の部分（白か薄いクリーム色）をそのまま食べますよ。種類によって違いがあるかも知れませんが、生でも、結構美味しいものです。

質問者

いろいろありがとうございます。

2002/05/20 06:08 回答No.5

基本的には揚げたり、煎ったりするのが多いと思いますが、具体的には知りません。株式会社イシハラアーモンドの年間管理など http://www.ishiharacompany.com/ishi/kiso/nut/almond/index.html http://www.ishiharacompany.com/ishi/mass/nut/almond_pcg.html ブルーダイアモンド社のレシピ http://www.bdalmonds.com/products/recipe/index.html アーモンドの裁培 http://www.bdalmonds.com/hotnews/tree.html

質問者

　ありがとうございます。　　　参考にしたいと思います。

2002/05/20 00:10 回答No.4

『食べる』のではありませんが、我が家では『アーモンド酒』を毎年作ります。独特のナッツの様な風味がして美味しいですよ。少し大人のお酒です。作り方は、梅酒作りとまったく同じですが、お砂糖はかなり少なめの方が美味しいですよ。

質問者

　ありがとうございます。　　ア－モンドが多くとれたら作ってみたいと思います。

2002/05/19 20:23 回答No.2

果肉と殻を取り除いたら、一日天日乾燥して、あとはフライパンで乾煎りするか、160度くらい油で揚げてフライドアーモンドにすると美味しいですよ。

質問者

　ありがとうございます。　やってみたしと思います。

2002/05/19 20:15 回答No.1

　↓が参考になるでしょうか？花は咲いてもなかなか実が生らないですよね。食べるほどは。うらやましいです。