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カットフルーツ(ネーブルオレンジ)の代替品について
カットフルーツのオレンジ(B級品)を通常提供していますが、現在B級品がない及び物が高い問題により、代替品を納品しなければいけなくなりました。 納品先が病院になる為、同成分で安価な物が必要になります。 代替品を教えて頂けないでしょうか?
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- yuna-
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回答No.1
病院の食事で出すということでしょうか? 柑橘系ですと、みかん、はっさく、ポンカンなどでしょうか? みかんはカットせず丸々一個だすか、横に包丁をいれて割ったものを出すといいと思うんですがどうでしょう? グレープフルーツは薬と相性が悪い場合があり、危険なこともあるので避けたほうがいいと思います。 私が入院していた時は、みかん、りんご、ぶどう、バナナなどが出てました。