粗食の薦め（ふりかけ編）

質問

こんばんは皆様、明日からまた仕事、仕事の毎日がはじまりますね、連休中は、ゴロゴロしていて不規則な生活にすっかり慣れてしまいました。

　さて今回の質問は、粗食の薦めです！
まあ、粗食と言っても大した事では無いのですが、私は、「お米」のご飯が好きで三食の内、必ず「米」のメシを食べないと損をした気分になります。そして「米」のメシにかかせない物が「ふりかけ」でありまして、「のりたま」から「ゆかり」、「おむすび山」、最近では「キムチふりかけ」など無くてはならない存在でありまして、どこかのＣＭでは、ありませんが「ふりかけ」様様の状態です。

　そこで私のように「ふりかけ」好きの方、こんな美味しい「ふりかけ」があるよ、などのご紹介いただけましたら、私の「食生活」もさらに賑やかになるというものです。
　是非教えて下さい、お願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　Jack

回答No.3

Rikos · ベストアンサー

私も手作りふりかけをお勧めします。

鶏のミンチ肉のそぼろは、とても美味しいですよ。
作り方は、こちらをどうぞ。
牛肉や豚肉で作ると脂分が多いので、日持ちしにくいと思います。

http://www.cherryterrace.co.jp/spring_re9.html

ミンサーがなければ、細かくしなくても大丈夫です。水分を飛ばしておけば、けっこう日持ちしますよ。

でも、Jack8823さんは男性のようですので、作るのが面倒かな？
市販されているものでは、永谷園の『おとなのふりかけ』わさび味が美味しかったと思います。

http://www.pref.kagawa.jp/nousui/aji/2/129.htm

お礼

Rikosさんご回答ありがとうございました。お礼が遅れまして申し訳ありませんでした。今日まで全然見にこれなくて回答がたくさんあり、いささか慌てております（あせあせ）
　と言う事でさっそくお礼お礼と！
鶏肉そぼろのふりかけとレシピのご紹介大変参考になりました。

　Rikosさんのおっしゃる通り私は一応？男です（笑）
作るのは得意ですがやはり後片付けがも～う面倒で、(^^ゞしかし頑張ってやってみます。
「おとなのふりかけ」わさび味も大好きです。あれに「梅昆布茶」をひとさじ足して「お茶づけ」にして食べたりもしています。♪

それではありがとうございました。

回答No.5

Pesuko

１）大根の葉っぱを細かく刻んで、多目の胡麻油で炒める。かなりしんなりしたら醤油と味の素で味付け。

２）砂糖入りきな粉（ご飯が”おはぎ”になります）

３）新米と地下水で２升ほどをかまどで炊き上げたご飯に天然塩（これが一番好きですがなかなか手に入らない高級品？）実家の葬式でお目にかかりました、感激するほど美味しかった。葬式の場所で思わず、幸せいっぱいの”にんまり”・・でも塩をふりかけといって良いのやら？？？。

４）ご飯に鰹節＋醤油（にゃんこ飯）　これも「ふりかけ」か？

すべて「ふりかけ」で無いような、ごめんなさい。

お礼

Pesukoさんご回答ありがとうございます。お礼が遅れまして申し訳有りませんでした。

　大根の葉っぱの「ふりかけ」と砂糖入りきな粉の「ふりかけ」？、天然塩の高級「ふりかけ」。
　最後に「にゃんこ飯」のご紹介？が多くて笑ってしまいました。天然塩の「ふりかけ」はとても美味しそうなので
大根の葉っぱの「ふりかけ」と混ぜてみるのもいいかも知れませんね。(^^ゞ

　ユニークな「ふりかけ」のご紹介ありがとうございました。

回答No.4

kyo-co

Jackさん　こんばんは！
ふりかけって美味しいですよね。
我が家では母が手作りのゆかりふりかけを作って
くれてますが、これは市販でもじゅうぶん美味しいですので
別のカンタンふりかけをご紹介します。

黒ごまをフライパン（油なし）で炒ります。
ごまがとっても香ばしくなり、これだけでも美味しいですが、
ここにかつお節を入れてもう少し炒ります。
最後にお醤油をジュッっとふりかけてもうひとまぜして火から
おろします。

とっても香ばしくて美味しいですよ。
ふりかけもいいですが、私はこれをごはんに混ぜておにぎりにする
のが大好きです。

お礼

kyo-coさんおはようございます。ご回答ありがとうございました。お礼が遅れまして申し訳ありません。
　今日まで全然見にこれなくて、いささか慌てております。

　「ゆかり」のふりかけ美味しいですよね♪
はじめ「ゆかり」って聞いた時、不思議に思いませんでしたか、「ゆかり」って女の子の名前じゃないですか、勘違いしたのは私だけでしょうかね(^^ゞ

　黒ごまとかつお節のふりかけのご紹介ありがとう。試してみますね♪
　混ぜておにぎりにしても美味しいでしょうね。男の私のつくるおにぎりは、どでかいおにぎりになりますが（大笑い）
　どうもありがとうございました。

回答No.2

yumesawa

ホームメイドでできる「いりこふりかけ」を紹介します。

いりこ、花がつお、ゴマを必要量（量は個人の好みで）入れ、ミキサーで粉々にして出来上がり！

お礼

yumesawaさんおはようございます。ご回答ありがとうございました。
　お礼が遅れまして申し訳ありません！

　いりこの「ふりかけ」のご紹介ありがとう、
ごまは、しろごま、くろごまどちらでも良いのでしょうか？
　味は塩味が基本かな、簡単に出来そうなところも○ですね(^o^)
　どうもありがとうございました。

回答No.1

noname#2106

自作の「ふりかけ」があります。

材料：海苔、鮭、塩少々等
作り方：１．まず海苔と鮭をきざむ。
　　　　２．そこに塩をふりかける。

はい、これで「日本一簡単なふりかけ」ができあがりです。ただ、これでは寂しいので何かアレンジしてみるのもいいと思います。

注意：味は保証しませんのでご了承ください。

お礼

KOBITO6さんおはようございます。ご回答ありがとうございました。
　お礼が遅れまして申し訳ありませんでした。

　自作の「ふりかけ」の基本ですか？いろいろアレンジできそうです。

　味の保証が出来ないとは？、好みの問題でしょうか？
「ふりかけ」よりも「お茶づけ」にした方が良いかも（笑）

　ありがとうございました。