海外の料理関係の大学について

質問

行き成りですが、本題です。
以前なにかのＴＶにて見たのですが、アメリカにある大学で洋食、和食、中華などすべてを学べる料理大学があるというのをやっていました。（確か、料理長などの推薦が必要だったような…）
その学校についてなにかご存知である方、いらっしゃいましたら教えてください。

また、大学で洋中和の３種類すべてが均一に学べるお勧めの大学を教えてください。

宜しくお願い致します。

回答No.1

walkinoctopus

CIA（Culinary Insutitute of America）のことですね。
以前、元料理の鉄人の道場六三郎さんが日本人としてははじめて講義を行ったとかでニュースになっていたような。

参考URL：

http://www.fujimatsu.com/trend/trend41.html

お礼

ご回答有難う御座います。
CIAだと思います。

ところで、CIAですが調べてみたところ日本人も入学しているようですがCIA入学への最短距離はどのようなパターンなのでしょうか？
レストランで６ヶ月以上という部分も気になります。
もしご存知でありましたら教えていただきたいです。