バイオマスからのエタノール

質問

僕はバイオマスの研究をしているのですが何か実験をやれということでバイオマスからエタノールなどのアルコールを作ろうと考えています。いろいろ調べてみたのですがブドウ糖から作るものや木質系のものを硫酸などで分解してから酵母を加えるもの等があったのですが・・・どれも難しい気がします。良い設備を揃えるのは費用がかかるので無理だと思います。何か簡単な設備、方法ででエタノール等を作る方法はないでしょうか？よろしくお願いします。

回答No.3

noname#21649 · ベストアンサー

＞殺菌しないとうまく分解できないと
アルコール発酵は.２つの段階があります。
ひとつは.でんぷんからたんとう類への加水分解
もうひとつは.たんとう類からエタノールを作るアルコール発酵です。
これを同時に行うのが日本式の酒の造り方.別々に行うのが西洋式。

日本式では.殺菌のために乳酸菌発酵を同時に行います。乳酸菌発酵で.あしょうさんきんなどの腐敗菌を殺菌しています。後で.糖度があがって.糖によって乳酸菌を殺します。
このように育つきんしゅが告ぎ次に変わって行くので.殺菌には十分な注意が必要です。

お礼

なるほどーどうもありがとうございました！

回答No.2

noname#21649

殺菌だけは十分注意してください。
麹やに出かけて麹を購入する。
麹で分解できる糖質ならば.エタノールが作れます。

木の場合リグニンなどの関係で麹分解ができないから.硫酸分解です。

補足

回答ありがとうございます。参考になりますー殺菌というのはしっかり殺菌しないとうまく分解できないということでしょうか？　麹で分解できるなら作れるんですか、僕も糖質系でいこうかと考えていたんですがとうもろこし等から作ることはできそうですね。。

回答No.1

ogasawaraensis

「手作りビール」を蒸留してみるとか。
キットは市販していますし、酵母が入手できるなら色々やりようがあります。

参考URL：

http://homepage2.nifty.com/k-tachibana/

補足

エタノールもアルコールですがビールの蒸留でできるとは思ってませんでした・・・。　キットとかもあるんですねー酵母を手に入れれば植物とかから作ることも可能なんでしょうか・・・？