アルミホイルの中に生卵を入れて砂に埋めたらゆで卵になりますか

質問

今度の夏、海辺でキャンプします。海辺の砂は熱いのでタイトルのようなことをしたら２時間ぐらいでゆで卵ができるような気がします。やったことのある方がいらしたら教えてください。

回答No.1

galluda · ベストアンサー

がると申します。ちと興味があるので調べてみました。
まず卵ですが、大体60度以上でゼリー状になり、75度以上程度で卵白が凝固、一方卵黄は65～70度ほどで凝固します(なので、温泉卵は65度以上70度未満程度にするのがコツってのはこのあたりから。余談ですが)。
一方で砂浜の温度ですが。
http://www.sotodan-souken.com/3-8heat_load/page003.html
によると
> 太陽から受ける輻射熱と物体表面から放射される熱線のエネルギーが釣り合い温度上昇が止まるのはおよそ７０℃付近とされていて、太陽の輻射熱を受けた物体（例えば屋根のトタン板、海辺の砂）の温度はそれ以上に上昇することはありません。
との事なので。ここから考えると「頑張っても温泉卵まで」って感じになるかと思います。

ただ、確か「真っ黒の中華なべに水張って放置するとそのうち沸騰してた」記憶があるので。太陽エネルギーでゆで卵を作ること自体は、真っ黒い鍋一つあれば出来そうな気がします。
真っ黒い鉄板で目玉焼きもいけそうな…って、そんなCM、昔なかったでしたっけ？

ほかの有識の方々からの回答を楽しみにしぃつつ、ざっくりと書き込みしてみます。

お礼

こんにちは。早速のお返事ありがとうございます。砂の温度が70℃としたらゆで卵は無理みたいですね。温泉卵が精一杯でしょうか。試しに今度やってみます。7月30日ですが台風が来ないことを祈っています。

回答No.3

trent900

ステンレス製のマグカップなどに水と卵を入れて、鏡を２～３枚使って暖めてみてはどうでしょう?
上手くいけばゆで卵が出来るかもしれません。

お礼

遅れまして申し訳ありません。実は７月３０日に海に行きましたが、楽しさのあまりこの実験をするのを忘れてしまいました。残念です。またの機会にしてみようと思います。

回答No.2

trent900

海辺の砂が熱いといっても、常に太陽の光に晒されている表面だけです。
埋めたら温泉卵にすらならないと思います。

お礼

こんにちは。ご回答ありがとうございます。そうですね砂の下の方は冷たいですね。試しに砂の上にも置いて試してみようと思います。温泉卵ぐらいでもできればいいですが。