ネギの中心が黄色く出てしまったものは？

質問

切ったネギや玉ねぎなど、冷蔵庫に入れて数日たつと
中心部分から黄色い芯？のようなものが飛び出してきます。
これって食べても問題ないのでしょうか？
またこれを出さなくする方法などあるのでしょうか？

回答No.1

nitto3 · ベストアンサー

新しい芽ですから食べてもいいです。
外に出しておけば緑になります。

根の部分を切り落して仕舞えば芽は出てきません。

お礼

ありがとうございました。
確認できて安心しました。