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ビタミンの種類とその効果
ビタミンの種類と、 1.それらがヒトのどこにどう働くのか？ 2.その結果どういう効果があるか？ を、リストにしてお答えいただけませんか？
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質問者が選んだベストアンサー
大きく分けて 水溶性と 脂溶性の 二種類にわけられます。 http://www.genkiyohou.com/wadaino/vitamin_2.html http://cookie.main.jp/useful.html この辺りが 参考になるのではないでしょうか？
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- InfoWind21
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回答No.3
独立行政法人 国立健康・栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性情報（http://hfnet.nih.go.jp/）のページにビタミンについても情報があります。 独立行政法人のページで、エビデンス（科学的根拠）はしっかりしています。 現時点での、科学的な裏付けのある情報が提供されていて、新たな科学的な知見が得られた場合は、先に公開した情報内容が更新および修正されます。 あと、エビデンス（科学的根拠）としてしっかりしているものとしては、ビタミン広報センターのページがあります。 http://www.vic-japan.gr.jp/ メーカーのページなどは生理作用について細かく述べられていたり、一覧表が載っていてきれいにまとめられたりしていますが、エビデンス（科学的根拠・裏付け）という点ではこの２つのサイトがお奨めです。
質問者
補足
参考URLが開けません。
- AVENGER
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回答No.1
お礼
すばらしいです。 どちらのURLも表形式で、とても見やすかったです。