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今年のお菓子のトレンドが知りたいです
最近お菓子に興味があります。今年もたくさんのお菓子が出てきていますが、何かトレンドなどあるのでしょうか? ご存知の方がいらっしゃれば教えて下さい。
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こんばんは。 私も日々食べることばかりを考えているような食いしん坊なので、興味深いご質問ですね。 最近よく見るな~と思うのが『塩味』のお菓子です。塩の産地に拘ったお菓子を見かけますよね。 ガレットなど焼き菓子やジェラート、チョコなどの他、気になるのが『キャラメル』です。 高級ショコラと共に、高級キャラメルも増えてきたように思います。 一粒数百円のチョコやキャラメルは、お菓子としては高価ですが、一つの芸術作品?とでも思えば買えないこともない価格設定が憎いなぁと思ってしまいます。 それから、洋菓子が和の素材を、和菓子が洋風の素材を活用するのも更に増えるのでしょうか?よく見かけますね。 個人的にはこの季節はマンゴーに夢中です。
お礼
ありがとうございます。そうなんですよね。カカオチョコ、突然出てきましたよね。お菓子が以前のお菓子のイメージから変化してきている気がするので、一体その裏側には何があるんだと気になったのでした。