あなたがけんちん汁と聞いて思い浮かべるものは

質問

(1)味噌を使っていますか？それとも使っていませんか？
(2)差し支えなければ出身都道府県も記入お願いします

どちらかでお答え下さい（“使っている”とか“使っていない：香川県”といったシンプル回答も大歓迎です）。
よろしくお頼み申します。

◆◆お願い◆◆
　・けんちん汁を知らない人は回答を書かないで下さい。
　・けんちん汁について一切の薀蓄を書かないで下さい。
　　（『けんちん汁の由来は・・・』とか『そもそもけんちん汁は・・・』とか）

※特に2つ目は回答に影響が出るのがイヤですのでお願いを守っていただけますようお願いします。

回答No.3

kth369 · ベストアンサー

(1)白味噌を使います。肉は入れません。

(2)神奈川県東部です。

お礼

こちらは肉なし白味噌・・・。
回答ありがとう。

回答No.2

noname#21097

（１）味噌は使いません。
我が家のレシピは、
材料：大根、里芋、ニンジン、ネギ、コンニャク、油揚げ、鶏肉、豆腐
豆腐以外の材料は、一口大に切って、ごま油で炒め、昆布だしの効いただし汁で煮込みます。
やわらかくなったら、塩で味を調え、ほんの少し薄口醤油を入れます。
最後に豆腐を握りつぶしながら入れてできあがりです。
食べるときにおろししょうがと一味をお好みで加えていただきます。

（２）あちこち動いているので難しいのですが、母の味なのでたぶん東北南部だと思います。

お礼

やはり地域によってかなり違うのだなあと実感しています。
回答ありがとう。

回答No.1

chachi25

（１）使っています。
　　　先日豚汁を作ろうとして、白みそを入れたら
　　　どうみてもけんちん汁になりました。
　　　会社の先輩に聞いたらほとんどの人が
　　　赤味噌を使ったら豚汁になって、白味噌を使ったらけんちん汁だ！と言っていました。

（２）愛知県です（お味噌大好き）

お礼

愛知県らしいエピソードをありがとうございます。