上場ということと、株価の決まり方
あまりに初歩すぎて知り合いには聞けない。株のカテにするのも恥ずかしい。それでこちらでお訊ねします、どなたか教えて下さると嬉しいです。
１）上場するということは、株式を公開して誰でも自由に買って下さいということですよね？
これのメリットは、業績や将来性次第で株価がうんと上がり、つまりは会社の運用資金が潤沢になる（可能性がある）ということでしょうか。上場するためには審査があるから、ある程度信用のおける企業ということで、ハクがつく、というような理解でよろしいでしょうか。
有名な企業でも上場しないところがあるようですが、これは経営を一部の人間で握ったままにしておきたい（上場の条件としてある程度の数の株主が必要、というのがあるようなので）、つまりは金はいらないから乗っ取られたくない、ということかなと思いますが、どうでしょうか。
２）株価って、その日の取り引きで決まるんですよね？ 売り手が多いと下がり、買い手が多いと上がるというのは、常に「せり」をして決めるんですか？ たくさんの株を並行して売買するんですか？ それとも順番？
どうやって瞬時に株価が決められるのか、どういう仕組みなのか教えて下さい。
難しい用語は抜きで教えていただけると有り難いです。よろしくお願いします。
補足
法令用語での使い分けは特に無いのでしょうか？