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美味しくできるレシピ本探してます
普通の家庭料理よりやや手間がかかってもかまいませんので、これはおいしい！という料理が作れるレシピ本を探してます。 味にうるさい方にも満足してもらえる料理を作りたいです。
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お薦めは中村茂子さんの本です。最初に出会ったのは、子供の幼稚園で販売したお弁当絵日記１０００日でした。素敵で、その後お弁当の写真入の本を買い、あちこち本屋を捜して中村茂子の「母の味をたべさせたい」を買いました。私は小林かつよさんのような簡単に出来て美味しい料理も大好きです。でも、ちょっと手を掛けても良いというなら、本当に良いですよ。お弁当の本からも作れるものあります。料理を楽しみながら、食べる人への愛情も持って作っている。そんな本です。中村さんの姿勢が大好きです。
- akigorira
- ベストアンサー率30% (3/10)
ケンタロウさんのレシピ本をオススメします。 簡単で見栄えも良く男女問わずウケる料理が満載です。 月１で友達を招いて腕を振るいますが大好評です♪
- apple900
- ベストアンサー率0% (0/2)
栗原はるみさんの本はどうでしょうか。
- hpu1990_95
- ベストアンサー率0% (0/1)
料理本が半額以下で購入できるサイトがあります。 コルドンブルーはじめ、各種レシピがそろっています。 http://www.daiyashobou.com
- 参考URL：
- http://www.daiyashobou.com
- mika0123
- ベストアンサー率41% (21/51)
こんにちは。 ほんとうに、本格的なもの作りたいのなら、 柴田書店が出版しているような、プロの料理人の書かれた 本をおすすめしますが、腕と経験なしでは ちょっと苦しいかな、とも思います。 あくまで、家庭料理のレベルで、というのであれば、 わたしのイチオシは、川津幸子さんの本。 料理雑誌の編集をやっていた方なので、 いわば、レシピの目利き。 簡単、おいしい、はずれなし、が主眼のものが多いですが、 ゴージャスな見栄えのするメニューもありますので、 ぜひ試してみてください。
- carryb3849
- ベストアンサー率22% (42/184)
高山なおみさんとかあと行森り香さんのレシピ本はおもてなしには参考になります。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4827541256/qid=1132277384/br=1-5/ref=br_lf_b_4/250-6285684-5799452 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579206398/qid=1132277154/br=1-6/ref=br_lf_b_5/250-6285684-5799452 私自身は有本葉子派なのですが、彼女のレシピは良い調味料を使うこと前提なので要注意です。 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579206355/qid=1132277479/br=1-7/ref=br_lf_b_6/250-6285684-5799452
- RiceIland
- ベストアンサー率47% (41/87)
「枝元なほみさんのがんばらないおもてなしごはん」 この本で作って口の肥えた独身女性軍団にとても好評でした。きっちりレシピ本に従って作ること、気合の入る招待客用には一度同じメニューを作ってシュミレーションしておくこと。この２点でだいぶ差が出るように思います。
本ではなくてソフトですが、こちら↓の「お料理上手」で作ったものは、味にうるさい母でも良く食べてくれました。 辻クッキングスクールが監修したもので、本格的です。
- if_I_were
- ベストアンサー率0% (0/0)
ココの料理本のコーナーを参考にしてみてはいかがでしょうか。 http://www.daiyashobou.com/
- 参考URL：
- http://www.daiyashobou.com/
